A Kun Mian
阿坤麵
Los mismos fideos con salsa de cerdo desde hace 60+ años, ya en la tercera generación
⚠ Cerrado miércoles y jueves, cierra a las 13:00
- Horario
- Lun, mar, vie, dom 06:30–13:00; sáb 06:30–13:30; cerrado mié–jue (Guía Michelin, consultada en oct. 2026)
- Presupuesto
- Económico
- Dirección
- 142 Pingdeng Street, distrito Central
Un favorito de Taichung desde hace mucho tiempo, ahora a cargo de la tercera generación de la familia fundadora. El plato principal no ha cambiado en más de sesenta años: fideos de huevo con cerdo picado guisado y aceite de cebollín frito. Añade un huevo guisado; los inspectores de Michelin insisten en probar la salsa de chile dulce de la casa. Una sopa de tofu frito inflado o de tallos de mostaza completa el desayuno. Bib Gourmand.
Cómo llegar
- A unos 12 min a pie desde la estación de Taichung
Antes de ir
- No te pierdas la salsa de chile dulce.
- Añade un huevo guisado.
- Cerca del Segundo Mercado, ideal para una ruta de desayunos.
- Mejor momento: 07:00–09:00
Lo mejor
- Un auténtico local de barrio para desayunar fideos, abierto desde las 06:30.
- Sencillos fideos con salsa de cerdo y un intenso toque de aceite de cebollín.
- Bib Gourmand en la categoría de precio más baja.
Lo menos bueno
- Cierra a las 13:00 y los miércoles y jueves, así que cuesta encajarlo en el itinerario.
- Porciones modestas; quienes tienen buen apetito piden dos.
Cerca de A Kun Mian
- Parque de Taichung — Un parque de 1903 con un pabellón de dos tejados sobre el lago
- Fan Ji Jin Zhi Yuan — Arroz en bolsa de junco, en esta esquina desde 1978
- Segundo Mercado de Taichung — Pastel de rábano y arroz con cerdo estofado en un mercado centenario
- Shanhe Lurou Fan — El arroz con cerdo guisado que forma filas en el Segundo Mercado desde las 4:30
- Lao Lai Black Tea — El puesto de té negro intenso del Segundo Mercado desde 1972