Black Star Pastry (centro de Sídney, The Galeries)
Black Star Pastry Sydney CBD
El pastel de fresa y sandía: sandía fresca entre capas de crema de rosas
- Horario
- Tienda del centro lun–vie 8:00–18:00, sáb–dom 9:00–18:00 (web oficial, oct 2026)
- Presupuesto
- $13 la porción
- Dirección
- Local 26, planta baja, The Galeries, 500 George Street, Sydney NSW 2000
Una pastelería que nació en Newtown en 2008. Su famoso pastel de fresa y sandía alterna dacquoise de almendras con crema aromatizada con rosas y gruesas láminas de sandía fresca, coronadas con fresas, pistachos y pétalos de rosa secos. La sandía cruje al morderla, así que nunca resulta pesado. En el centro, la tienda más cercana está en la planta baja de The Galeries, junto a Town Hall. A última hora de la tarde, los pasteles más populares pueden agotarse.
Cómo llegar
- Conectado por un paso subterráneo con la estación Town Hall, frente al QVB
Antes de ir
- Las publicaciones antiguas mencionan una tienda en el QVB; la lista oficial de oct 2026 indica The Galeries en su lugar, así que busca '500 George St'.
- Para disfrutar del ambiente original, ve a 325 King St, Newtown, abierto hasta las 22:00 los viernes y sábados.
- No pienses en llevártelo a casa en avión; cómelo en Sídney.
- Mejor momento: Entre semana, desde la mañana hasta el almuerzo
Lo mejor
- Una porción cuesta $13; las reseñas destacan lo sorprendentemente bien que combinan la sandía y la rosa.
- Los pasteles enteros ($45 el mediano, $65 el grande) son populares para celebraciones en apartamentos.
- Otros pasteles, como el de frambuesa y lichi o el de limón origami, cuestan desde $13 la porción.
Lo menos bueno
- Es principalmente para llevar y casi no hay dónde sentarse.
- El pastel de fruta fresca no soporta bien los traslados; cómelo pronto o refrigéralo.
Cerca de Black Star Pastry (centro de Sídney, The Galeries)
- Zeta Bar (Hilton Sydney) — Coctelería en la planta 4 del Hilton con vistas a la ciudad
- Queen Victoria Building (QVB) — Una galería con cúpulas de 1898 para curiosear y comprar recuerdos
- Chef's Gallery (Town Hall) — Fideos estirados a mano en una cocina acristalada
- Sydney Tower Eye — Vista nocturna de 360 grados a 250 m de altura, en pleno centro
- YEHS Hotel Sydney Harbour Suites — A dos minutos de Town Hall, con opciones de habitaciones con cocina