Gwanghwamunjip
광화문집
Guiso de kimchi con cerdo bajo un letrero desgastado
- Horario
- 09:00–22:00
- Presupuesto
- ₩9,000–12,000 por persona
- Dirección
- 12 Saemunan-ro 5-gil, Jongno-gu, Seúl
Un local de guiso de kimchi en los callejones de Gwanghwamun que lleva casi cuarenta años fiel al mismo plato. Gruesos cortes de cuello de cerdo fresco se cuecen con kimchi de larga fermentación, dando un caldo intenso y ácido. Puedes elegir entre el guiso y el cerdo salteado, y mucha gente añade una tortilla enrollada. A la hora del almuerzo llegan en masa los oficinistas de la zona.
Antes de ir
- Evita el tramo del mediodía a la 13:00 y encontrarás mucha más calma.
- Añade la tortilla enrollada (6,000 won) y comerán bien dos personas.
- Después, camina hacia Gyeongbokgung.
- Mejor momento: Entre semana, antes de las 11:00 o después de las 14:00
Lo mejor
- El kimchi añejo y el cuello de cerdo dan intensidad al caldo.
- Un almuerzo por unos 9,000 won en pleno Gwanghwamun.
- El local, marcado por los años, también aporta sabor.
Lo menos bueno
- Algunas reseñas dicen que el ambiente supera a la comida.
- Se llena a la hora del almuerzo y quizá tengas que compartir mesa.
Cerca de Gwanghwamunjip
- Charles H. — Cócteles de autor para una parada de cócteles en Seúl.
- Four Seasons Hotel Seoul — Cinco estrellas junto a la plaza Gwanghwamun, con habitaciones orientadas al palacio
- Gwanghwamun Gukbap — Sopa clara de cerdo negro en los callejones de Jeong-dong
- Arroyo Cheonggyecheon — Un paseo de 11 km junto al arroyo por el centro de Seúl
- Koreana Hotel — Hotel céntrico de 4 estrellas a buen precio, junto a la estatua de Yi Sun-sin