Soup Curry GARAKU (local principal de Sapporo)

スープカレーGARAKU 札幌本店

Sopa de curry con base de dashi, ahora junto al mercado Nijo

⚠ Cierra cuando se acaba la sopa

Horario

Almuerzo 11:30–15:30 (último pedido 15:00), cena 17:00–21:00 (último pedido 20:30), cierres irregulares (información oficial)

Presupuesto

¥1,400–2,200 por persona

Dirección

Edificio Presanto, B1F, 6-1 Minami 3-jo Higashi 2-chome, Chuo-ku

El nombre que siempre sale al hablar de sopa de curry en Sapporo se ha mudado a un sótano junto al mercado Nijo. Una potente base de dashi japonés mantiene el caldo equilibrado y sabroso incluso cuando las especias pegan fuerte. El plato más vendido es la panceta estofada y dorada a la plancha; si es tu primera vez, la pierna de pollo cocinada a fuego lento es una apuesta segura. El brócoli frito (¥150) es el extra más popular y merece la pena probarlo.

Cómo llegar

• A unos 7–10 min a pie de las estaciones Bus Center-mae u Odori

Antes de ir

• El arroz viene en tamaños de S (100 g) a XL (300 g), mezclado con cinco cereales.
• El lassi de la casa (¥430) suaviza el picante.
• Hay sucursales en sitatte sapporo, cerca de la estación, y en el aeropuerto de New Chitose.
• Mejor momento: Justo al abrir a las 11:30

Lo mejor

• El dashi mantiene el equilibrio del sabor incluso en los niveles más picantes.
• Un almuerzo perfecto después de pasar la mañana en el mercado Nijo.
• Curry de mariscos con caparazón de cangrejo gratinado con queso, exclusivo del local principal.

Lo menos bueno

• Las filas suben por las escaleras en las horas punta de las comidas.
• Cierra entre el almuerzo y la cena (15:30–17:00).

Cerca de Soup Curry GARAKU (local principal de Sapporo)

• Ohiso (mercado Nijo) — Tazones de mariscos que se desbordan; la fila más larga del mercado
• Mercado Nijo — Ve temprano por un cuenco de arroz con erizo de mar y huevas de salmón
• Parfait, Coffee, Sake, Sasaki — Parfaits en menú de varios pasos con chocolate francés
• Barlor Penguin-do — Heladería de día, bar de parfaits de noche
• Cafe Noymond — Una cafetería de parfaits que abre hasta tarde