Hokkaido Ryori Kofuji

北海道料理 こふじ

Cocina de Hokkaido con pescados, mariscos y verduras silvestres desde 1969

⚠ Cerrado domingos y festivos

Horario

11:00–14:00, 17:00–23:00; cerrado domingos y festivos

Dirección

Sótano B1 de Backstone II, Kita 2-jo Nishi 3-chome, Chuo-ku

Un restaurante de cocina de Hokkaido fundado en 1969 y dirigido hoy por la segunda generación de chefs de la familia. Usa pescados, mariscos y verduras silvestres de temporada, con especial atención a la frescura del pescado. Está en el sótano de Backstone II, entre el Hotel Hokke Club Sapporo y el edificio Taiyo Life. Se describe como un local muy conocido entre los habitantes de Sapporo. Abre de 11:00–14:00 y de 17:00–23:00.

Cómo llegar

• A unos 5 min de las estaciones de Sapporo u Odori

Antes de ir

• Cerrado de 14:00–17:00.
• Teléfono 011-221-1260.
• La entrada al sótano puede pasar desapercibida.
• Mejor momento: Cena

Lo mejor

• Cocina de Hokkaido con pescados, mariscos y verduras de montaña de temporada.
• Abierto desde 1969, ahora en su segunda generación.
• Se puede llegar a pie desde la estación de Sapporo y Odori.

Lo menos bueno

• Cerrado domingos y festivos.
• Los precios no están en internet.

Cerca de Hokkaido Ryori Kofuji

• Snow Brand Parlor, sede principal de Sapporo — Helado de leche "Snow Royal", servido desde 1961
• Cafe Yoshimi (Akarenga Terrace) — Una gran cafetería abierta de 8:30 a 23:00
• Cocina china Hotei (Akarenga Terrace) — Zangi y menús chinos, con conexión subterránea
• The Gate Hotel Sapporo by Hulic — Inaugurado en 2025, conectado al pasaje de la estación y con baño comunitario
• Sapporo Grand Hotel — Un clásico desde 1934, con conexión directa al pasaje subterráneo