Café Konditorei Fürst (Mozartkugel)
Café Konditorei Fürst (Brodgasse 13)
La confitería que inventó el Mozartkugel hacia 1890
- Horario
- Lun–sáb 09:00–19:00, dom y festivos 10:00–17:00 (OSM; consulta)
- Presupuesto
- Unos €2 por unidad (aprox.)
- Dirección
- Brodgasse 13, en la esquina de Alter Markt, frente a Tomaselli
Hacia 1890, el confitero Paul Fürst envolvió mazapán de pistacho en praliné y lo bañó en chocolate negro: así nació el Mozartkugel. Su versión viene en papel plateado con un retrato azul de Mozart. La empresa afirma que aún lo elabora a diario siguiendo su receta manuscrita de 1915. Además de la tienda de Alter Markt, tiene sucursales en Mirabellplatz, Getreidegasse y Residenzplatz.
Cómo llegar
- No hay metro; a 2 min a pie de Residenzplatz
Antes de ir
- El papel plateado con retrato azul identifica a Fürst; los rojos y dorados del supermercado son de otra empresa.
- Se derriten rápido en verano; guárdalos en el refrigerador del hotel.
- Horarios de OSM; varían según la sucursal.
- Mejor momento: Por la mañana
Lo mejor
- Compra Mozartkugeln originales por unidad y come uno allí mismo.
- Hay cajas de regalo y bolsitas de fieltro.
- Justo frente a Tomaselli; fácil combinar ambos cafés.
Lo menos bueno
- Más caros que las versiones industriales: 10 en una bolsita de fieltro €59.80 (tienda en línea).
- Tienda pequeña; se llena cuando llegan grupos.
Cerca de Café Konditorei Fürst (Mozartkugel)
- Gasthof Goldgasse — Posada incluida en Michelin que cocina con un recetario salzburgués de 1719
- Café Tomaselli — Considerado el café más antiguo de Salzburgo
- Residenzplatz — Una postal barroca con fuente y fachada de catedral
- Residenz y DomQuartier — Salones de gala de los arzobispos y galerías de la catedral con una sola entrada
- Mercado navideño de Salzburgo — Puestos iluminados bajo la catedral y música de metales desde las torres