Supplizio

Supplizio – Banchi Vecchi

Especialistas en supplì: las bolas de arroz fritas de Roma, a €3 cada una

⚠ Cerrado el domingo

Horario

Lun.–sáb. 12:00–15:30, 17:00–21:30; cerrado dom. (oficial)

Presupuesto

€3 por supplì

Dirección

Via dei Banchi Vecchi 143

Los supplì son un tentempié romano de risotto de tomate, empanado y frito; al abrir uno, la mozzarella se estira como un cable de teléfono, de ahí 'supplì al telefono' (supplì al teléfono). Esta tienda les debe su nombre y vende versiones clásicas, cacio e pepe, amatriciana y carbonara a €3 cada una (oficial). Dentro hay unos pocos sofás para sentarte un momento, y muchos terminan con crema fritta, crema pastelera frita, por €2.50.

Cómo llegar

• Sin metro; a unos 6 min a pie de Campo de' Fiori

Antes de ir

• Recién hechos queman; ábrelo y mira cómo se estira el queso.
• Cerrado por vacaciones del 10–31 de agosto (oficial).
• De camino de Piazza Navona al Vaticano; una parada cómoda para picar algo.
• Mejor momento: Justo a la apertura, a las 12:00

Lo mejor

• Sabores de pasta romana en forma de supplì: cacio e pepe, carbonara y amatriciana.
• A €3 cada uno, dos personas pueden probar los cuatro.
• La crema fritta (€2.50) y los buñuelos de bacalao están igual de buenos.

Lo menos bueno

• Cerrado el domingo y con una pausa de 15:30–17:00.
• Muy pocos asientos; la mayoría come por el camino.

Cerca de Supplizio

• Il Pagliaccio — Menús degustación de Anthony Genovese que recorren el mundo, con dos estrellas
• Pierluigi — Pescado en mesas al aire libre en una placita tranquila
• Da Francesco — Una osteria con mesas repartidas por una placita con una higuera
• Hosteria Grappolo d'Oro — Carbonara en la esquina de una plaza tranquila
• Campo de' Fiori — Mercado de fruta por la mañana, plaza de bares por la noche