Usamitei Matsubaya

うさみ亭マツバヤ

Kitsune udon de Osaka con tofu frito de sabor dulce y salado y un dashi suave

Horario

Lun–sáb 11:00–18:00; cerrado domingos y festivos

Dirección

3-8-1 Minamisenba, Chuo-ku, Osaka

Usamitei Matsubaya se presenta como la cuna del kitsune udon en 1893. Su gran pieza de tofu cocido a fuego lento, de sabor dulce y salado, y su dashi suave ofrecen una sencilla introducción a la cultura de los fideos de Osaka, cerca de Shinsaibashi.

Cómo llegar

• Shinsaibashi

Antes de ir

• Está a unos siete minutos a pie de las salidas 1 y 2 de la estación de Shinsaibashi.
• El ojiya udon, un plato de fideos con arroz, también se presenta como una especialidad.

Lo mejor

• Un restaurante que se presenta como la cuna del kitsune udon en 1893
• Una gran pieza de tofu frito con dashi suave

Lo menos bueno

• Cierra los domingos y festivos; no se confirmaron métodos de pago distintos del efectivo