Jinrui Mina Menrui (local principal)
人類みな麺類 本店
Ramen shoyu bajo un grueso trozo de chashu que se deshace al tocarlo
⚠ Los horarios varían según la fuente
- Horario
- Las fuentes difieren: GLTJP (2024) 11:00–15:00 y 17:30–23:00, cerrado domingos y festivos; OSM todos los días 11:00–23:00. Compruébalo antes de ir
- Presupuesto
- Ramen unos ¥900
- Dirección
- 1-12-15 Nishinakajima, Yodogawa-ku
Abrió en Nishinakajima en 2012 con un nombre que se traduce como «todos los humanos son fideos». El caldo shoyu huele a bonito y tiene un sabor limpio, sin resultar graso ni salado, y el chashu es tan grueso que se deshilacha con solo tocarlo. La base son tres ramen: «macro», de marisco; «micro», de soja; y «Genten» (el original), con predominio del bonito. Siempre hay fila, pero suele avanzar; hay quienes cuentan que consiguieron asiento en unos diez minutos.
Cómo llegar
- Cerca de Nishinakajima-Minamigata (línea Midosuji) y Minamikata de Hankyu; a una parada de Shin-Osaka
Antes de ir
- ¿Es tu primera vez? Empieza con el «micro» básico de soja.
- El personal suele sugerir chashu extra y brotes de bambú; añádelos si te encanta la carne.
- Consulta el horario de ese día en Google Maps antes de ir.
- Mejor momento: Entre semana, justo al abrir
Lo mejor
- El grosor del chashu es la primera sorpresa.
- Algunas reseñas lo sitúan por encima de Ichiran por su caldo de sabor más limpio.
- A una parada de Shin-Osaka, práctico el día de llegada o de salida.
Lo menos bueno
- Lejos de Namba y Umeda; hay que ir expresamente.
- La web oficial no publica los precios ni los horarios actuales.
Cerca de Jinrui Mina Menrui (local principal)
- InterContinental Osaka — Torre de lujo en Grand Front, al norte de la estación de Osaka
- Harukoma Sushi (local principal) — Sushi de cortes generosos por el que vale la pena hacer fila, a mitad de la galería comercial más larga de Japón
- Hotel Hankyu RESPIRE OSAKA — Gran hotel en Umeda, al otro lado de una pasarela desde la estación de Osaka
- Umeda Sky Building – Mirador Kuchu Teien — Un anillo sin techo a 173 m: vistas nocturnas de 360° al aire libre
- Rueda de la fortuna HEP FIVE — Una rueda roja sobre un centro comercial: 15 minutos dando una vuelta sobre Umeda