HuTong Dumpling Bar (Market Lane)

HuTong Dumpling Bar – Market Lane

Empanadillas de caldo y wontons en aceite de chile en el barrio chino

⚠ Cerrado a media tarde

Horario

Lun.–sáb. 12:00–14:30 y 17:30–21:30; dom. 12:00–15:00 y 17:30–20:30 (web oficial)

Presupuesto

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Dirección

14-16 Market Ln, Melbourne VIC 3000 (junto a Little Bourke St, en el barrio chino)

Un restaurante de empanadillas en Market Lane, junto a Little Bourke Street, en el barrio chino. Por el ventanal puedes ver al equipo estirando y plegando las empanadillas. Los xiao long bao son la estrella, seguidos de los wontons en aceite de chile y las empanadillas a la sartén con base crujiente. Cierra entre el almuerzo y la cena, así que calcula bien la hora de tu visita.

Cómo llegar

• A unos 5 minutos a pie de la estación Parliament (zona de tranvía gratuito)

Antes de ir

• Reserva en línea o en el 03 9886 6999; merece la pena para cenar.
• Hay una sucursal en Prahran, en 162 Commercial Rd, pero el original de Market Lane resulta más cómodo para los visitantes.
• Las empanadillas llenan rápido; añade fideos o verduras para equilibrar.
• Mejor momento: Justo al abrir al mediodía

Lo mejor

• Los xiao long bao son la especialidad; coloca uno en una cuchara, abre un pequeño agujero en la masa y sorbe primero el caldo.
• Los wontons picantes nadan en un aceite de chile con notas de frutos secos y un toque que adormece la boca.
• Ver a los cocineros hacer empanadillas junto al ventanal es parte del espectáculo.

Lo menos bueno

• Cierra aproximadamente de 15:00–17:30; a media tarde no tendrás suerte.
• Local pequeño, con mesas muy juntas.

Cerca de HuTong Dumpling Bar (Market Lane)

• Flower Drum — Alta cocina cantonesa, con pato trinchado en la mesa
• Pellegrini's Espresso Bar — Café italiano casi intacto desde 1954; elige entre los platos de la pared
• Stalactites — Gyros griegos en la misma esquina desde 1978, abierto hasta pasada la medianoche
• Sofitel Melbourne on Collins — Habitaciones en pisos altos en el Paris End de Collins
• The Victoria Hotel — Hotel económico muy bien ubicado en un edificio antiguo junto al ayuntamiento