Nomad

NOMAD (Rahba Kedima, Médina)

Cocina marroquí moderna en una azotea sobre la plaza de las especias

⚠ Reserva para cenar en la azotea

Horario

Todos los días 12:00–23:00 (sitio oficial)

Presupuesto

250–400 dírhams por persona

Dirección

1 Derb Aarjane, Medina (junto a Rahba Kedima, al lado de Café des Épices)

Una antigua casa familiar reconvertida, justo sobre Rahba Kedima, la plaza de los vendedores de especias y los puestos de cestas. Se define como «marroquí moderno»: ternera con ciruelas pasas, cuello de cordero cocinado lentamente durante cinco horas y kofta de sardinas de Agadir, todo más ligero que las versiones clásicas. La azotea se reparte en dos o tres niveles, así que al atardecer comes con vistas a los tejados rosados de la medina. Un cargo por servicio del 9% sustituye la propina.

Cómo llegar

• No hay metro; a unos 10 min a pie de Jemaa el-Fnaa por Souk Semmarine

Antes de ir

• Según algunos clientes, escribir «sunset table» (mesa para ver el atardecer) en la nota de la reserva de Google les consiguió asientos en la planta más alta.
• ¿Te has perdido? El propio restaurante recomienda buscar Café des Épices y preguntar desde allí.
• Quienes llegan sin reserva suelen acabar en la terraza más baja o dentro.
• Mejor momento: 30–60 min antes del atardecer

Lo mejor

• La azotea al atardecer: los toldos del mercado abajo y los tejados de la medina extendiéndose en todas direcciones.
• Los platos vegetarianos, veganos y sin gluten están claramente señalados.
• Los jugos naturales (naranja 35 dírhams) y postres como el tiramisú de amlou reciben elogios constantes.

Lo menos bueno

• Caro para la medina: platos principales 130–240 dírhams más 9% de servicio.
• Algunos visitantes consideran que el servicio y la cocina han empeorado a medida que se ha hecho popular.

Cerca de Nomad

• Café des Épices — Tres plantas sobre la plaza de las especias; té de menta en la azotea
• Equity Point Marrakech — Hostal económico junto a la plaza, con azotea
• Café Chez Zaza — El local de tayines que apareció en el programa «The Great Guide 3»
• Zocos de la medina — Un laberinto de callejuelas de faroles, cuero y especias
• Chez Lamine Hadj Mustapha — Cordero asado en horno subterráneo y tanjia, vendidos por kilo