Hapag

Menú degustación filipino moderno, una estrella Michelin

Horario: Mar–sáb 18:00–22:00
Presupuesto: ~US$95 por persona
Dirección: 7.º piso, The Balmori Suites, Hidalgo Drive, Rockwell Center, Makati

Uno de los ocho restaurantes que obtuvieron una estrella en la primera Guía MICHELIN de Filipinas (2026). En el séptimo piso de Balmori Suites, en Rockwell, sirve un menú degustación basado en productos filipinos y recuerdos de cocina casera. El comedor es pequeño y solo abre para cenar. El código de vestimenta es informal elegante.

Cómo llegar

Lejos de las estaciones de MRT; lo más fácil es Grab

Antes de ir

Reserva primero y organiza el viaje en torno a la reserva
Viste informal pero elegante
Ve en Grab hasta la puerta del edificio
Mejor momento: Cena

Lo mejor

Una interpretación de la cocina filipina moderna con estrella
Un comedor pequeño donde explican cada plato
Cerca de la zona comercial de Rockwell

Lo menos bueno

Solo cenas, de martes a sábado
Pocos asientos, así que las mesas se reservan pronto

Cerca de Hapag

Lampara — Técnica francesa, toques filipinos; Bib Gourmand
Z Hostel — Base mochilera en la zona nocturna de Poblacion, famosa por su bar en la azotea
Poblacion, Makati — Coctelerías y azoteas en las callejuelas del casco antiguo de Makati
Lub d Philippines Makati — Hostal en Poblacion con cafetería y espacio de trabajo compartido
Commune Cafe + Bar — Una cafetería de día que se convierte en punto de encuentro de Poblacion por la noche