The Aristocrat (Roxas Boulevard)

The Aristocrat Restaurant, Roxas Boulevard

Pollo a la barbacoa y arroz java en una institución de la bahía de Manila

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Dirección
Cruce de Roxas Blvd. y San Andres St., Malate, Manila

Un veterano de Manila cuyos orígenes se remontan, según se cuenta, a 1936; su local insignia de Roxas Boulevard está al otro lado de la calle del paseo de la bahía de Manila. Su sello es el pollo a la barbacoa con glaseado dulce, recién salido de la parrilla, acompañado de arroz java amarillo y salsa de maní. Más que un destino gastronómico, es el lugar al que las familias de Manila llevan generaciones acudiendo, ideal para parar antes o después de pasear por la bahía al atardecer.

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