Philippe The Original

French dip, pan bañado en jugos de carne, desde 1908

Horario: Todos los días 06:00-22:00; desayuno 06:00-10:30 (oficial)
Presupuesto: Sándwiches $14.95-16.50
Dirección: 1001 N Alameda St (al norte de Union Station)

Aserrín en el suelo, un largo mostrador y empleados con delantal cortando carne, rellenando panecillos y sumergiéndolos en una bandeja de jugos del asado. Abierto desde 1908, Philippe's se presenta como la cuna del French dip. La historia de su origen, un panecillo que cayó por accidente en los jugos y un cliente al que le gustó más así, se repite en casi todas las mesas. La mostaza picante de la casa que hay en cada mesa te despeja la nariz, y una pequeña cantidad equilibra lo contundente del sándwich.

Cómo llegar

Líneas A/B/D de Metro hasta Union Station, a unos 5 minutos a pie

Antes de ir

Hay varias filas para pedir; todos los mostradores sirven el mismo menú.
La mostaza pica mucho más de lo que parece; empieza con un poquito.
El estacionamiento solo es gratis mientras comes; si dejas el auto para hacer turismo, la grúa puede llevárselo.
Mejor momento: Entre semana 14:00-17:00

Lo mejor

Panecillo empapado en jugos del asado, carne en láminas finas y mostaza muy picante.
Suelos con aserrín, largas mesas de madera e incluso antiguas cabinas telefónicas.
Abre a las 6:00, así que también sirve para desayunar.

Lo menos bueno

Largas filas a la hora del almuerzo entre semana y antes de los partidos de los Dodgers en casa.
A algunos el sándwich les parece pequeño y salado.

Cerca de Philippe The Original

Howlin' Ray's (Chinatown) — Pollo picante de Nashville por niveles; hay fila antes de abrir
Daikokuya Little Tokyo — Ramen de huesos de cerdo que merece la espera
The Edison — Cócteles steampunk en una central eléctrica de 1910
The Broad y Walt Disney Concert Hall — Un museo de arte moderno gratuito y una sala de conciertos plateada, uno junto a la otra
Grand Central Market (Eggslut) — El puesto original de Eggslut en un mercado de 1917