Chun Lan Gua Bao

春蘭割包

Panceta guisada y cacahuate con azúcar en un panecillo esponjoso por el que vale la pena hacer fila

⚠ Cerrado domingo–lunes; efectivo

Horario

Martes–sábado 09:00–14:00, 15:00–19:00; cerrado domingos y lunes (Guía MICHELIN)

Presupuesto

Económico

Dirección

5 Fusing 1st Rd, distrito de Sinsing

Un panecillo blanco al vapor, abierto y relleno de cerdo guisado en soja con mitad de grasa, hojas de mostaza encurtidas y crujientes, cacahuate molido con azúcar y una salsa secreta de chile rojo. Michelin recomienda pedir el gua bao mixto. También hay una versión vegana, y para beber, leche de lágrimas de Job o leche de soja con almendra. Figura en la lista Bib Gourmand de Michelin, con la indicación «vale la pena hacer fila».

Cómo llegar

• Al este del MRT Formosa Boulevard (O5/R10); consulta el mapa

Antes de ir

• Si no te gusta el cilantro, pide que no lo añadan desde el principio.
• Solo efectivo.
• Pídelo para llevar y cómelo de camino a la Cúpula de Luz de Formosa Boulevard.
• Mejor momento: Mañanas entre semana

Lo mejor

• El dulzor del cacahuate con azúcar y la panceta salada en un solo bocado.
• Fácil de comer sobre la marcha entre visitas.
• Una buena opción vegana.

Lo menos bueno

• Cierra de 14:00–15:00 para descansar.
• Cierra domingo y lunes; si vienes el fin de semana, solo tienes el sábado.

Cerca de Chun Lan Gua Bao

• Hotel Dùa — Cuatro estrellas en Formosa Boulevard, a un paseo del mercado de Liuhe
• The Howard Plaza Hotel Kaohsiung — Cuatro estrellas con piscina al aire libre, a un paseo de Liuhe
• With Inn Hostel — Hostal pequeño y cuidado a 200 m de la estación Central Park
• Cúpula de la Luz, estación Formosa Boulevard — Un enorme techo de vitrales sobre el vestíbulo del metro
• AHIRUYAH — Hostal en la quinta planta junto a Liuhe, acogedor con los extranjeros