Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta (Divanyolu)
Un solo tipo de köfte a la parrilla desde 1920; el menú cabe en una tarjeta
- Horario
- 10:30–23:00 (según OpenStreetMap; confirma allí)
- Presupuesto
- Unas 700–900 liras por persona
- Dirección
- Divanyolu Cd. 12, Fatih (a unos 300 m de Santa Sofía, subiendo por la calle del tranvía)
Camina unos pasos por la línea del tranvía desde Santa Sofía y difícilmente pasarás por alto el gran letrero '1920'. La estrella son las köfte: carne de res con solo pan, cebolla y sal, sin especias, según la propia casa. Las acompañan şiş de cordero, sopa de lentejas, ensalada de alubias blancas (piyaz) y helva de sémola, y poco más. Las paredes están cubiertas de fotos y cartas de comensales famosos. El menú de 2026 marcaba 620 liras por una ración de köfte de 170 g.
Cómo llegar
- A unos 2 min a pie de la parada Sultanahmet del tranvía T1
Antes de ir
- Busca '1920' y Divanyolu Cd. No:12 en el letrero antes de entrar; los captadores del local vecino pueden confundirte.
- Comparte un piyaz; la ensalada de alubias aligera muy bien la grasa.
- El plan habitual: terminar con baklava en Hafız Mustafa, unos locales más allá.
- Mejor momento: Antes de la hora punta del almuerzo (11:00) o de 15:00–17:00
Lo mejor
- Köfte sin especias que dejan todo el protagonismo a la carne; con los pimientos encurtidos y la salsa de chile rojo aparte, gustaron fácilmente a la mayoría de quienes dejaron reseñas.
- La cesta viene llena de pan esponjoso; podrías llenarte solo con eso.
- Sin darle vueltas al menú: köfte, piyaz (ensalada de alubias), ayran (bebida de yogur) y listo.
Lo menos bueno
- Las raciones son pequeñas y los precios, de zona turística.
- Hay varios letreros de 'köfteci' (local de köfte) en la calle, así que es fácil entrar en el equivocado.
Cerca de Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
- Hafız Mustafa 1864 (Sultanahmet) — Vitrinas de baklava y lokum de una confitería de 1864
- Cisterna Basílica — Un depósito subterráneo del siglo VI con 336 columnas sobre el agua
- Cheers Hostel — Hostel en Sultanahmet con bar en la azotea y habitaciones privadas
- Santa Sofía — Una cúpula de 1,500 años que los extranjeros contemplan desde la galería superior por €25
- Mezquita Azul (mezquita del Sultán Ahmed) — Una mezquita gratuita revestida de azulejos azules, para entrar descalzo