Radius by Stefan Beer

Radius by Stefan Beer, Victoria-Jungfrau Grand Hotel

Menús con una estrella e ingredientes de un radio de 50 km

⚠ Cerrado dom–lun

Horario

Mar–sáb 19:00–21:30 (cerrado dom–lun)

Dirección

Höheweg 41, dentro del Victoria-Jungfrau Grand Hotel

Un restaurante con una estrella Michelin en el Victoria-Jungfrau Grand Hotel. Los menús utilizan únicamente ingredientes cultivados en un radio de 50 km, de ahí su nombre. Además del menú principal, hay uno vegano y un maridaje de vinos. La cena para darse un capricho en Interlaken.

Cómo llegar

• Sin metro; unos 12 min a pie desde Interlaken West

Antes de ir

• Reserva con antelación (+41 33 828 26 02).
• Cena 19:00–21:30.
• Los horarios pueden cambiar según la temporada; confirma.
• Mejor momento: Turno de las 19:00

Lo mejor

• Todos los productos proceden de un radio de 50 km.
• Un menú vegano independiente.
• Maridaje de vinos regionales disponible.

Lo menos bueno

• La categoría de precios más alta.
• Solo cenas, cerrado dom–lun.

Cerca de Radius by Stefan Beer

• La Terrasse Brasserie — Brasserie de hotel con terraza y vistas al Jungfrau
• Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa — Un gran hotel del siglo 19 con vistas al Jungfrau al otro lado de Höhematte
• Parque Höhematte — El prado del centro donde aterrizan los parapentes
• Hotel Metropole Interlaken — Una torre en pleno centro, con vistas al Jungfrau desde los pisos altos
• Grand Café & Confiserie Schuh — Desde 1818: chocolate y pasteles con vistas al Jungfrau