Bánh Cuốn Gốc Bàng
Bánh cuốn chả mực Gốc Bàng
Un local de desayunos con 60 años de historia: rollitos de arroz y tortitas de calamar
⚠ Solo por la mañana
- Horario
- Abre por la mañana (horario exacto: confírmalo allí)
- Presupuesto
- 40k–50k₫ por persona
- Dirección
- Calle Đường Mới, Hồng Gai (número sin confirmar)
Más de sesenta años preparando rollitos de arroz al vapor en el mismo lugar. Las finas láminas envuelven un relleno de cerdo picado y hongos oreja de madera, y se acompañan de una tortita de calamar machacado a mano, cortada en trozos. Moja todo en un caldo tibio de salsa de pescado y ya tienes un desayuno al estilo de Hạ Long. El local es pequeño y se llena cada mañana; mucha gente solo compra tortitas de calamar para llevar a casa.
Cómo llegar
- No hay metro. Al otro lado del puente desde Bãi Cháy, a unos diez minutos en Grab; cerca del mercado Hạ Long 1
Antes de ir
- Su mejor momento y el más concurrido es de 6:00–8:00; puede estar cerrado a la hora del almuerzo
- Las direcciones varían (Đường Mới o callejón 1 Nhà Hát); busca el nombre del local en Grab
- Añade un poco de chile y lima a la salsa para mojar
- Mejor momento: 6:00–8:00
Lo mejor
- Láminas de arroz finísimas y sedosas, recién hechas al vapor
- Tortita de calamar machacado a mano, elástica y con auténtico sabor a calamar
- El desayuno emblemático de Hạ Long por unos 50,000₫
Lo menos bueno
- Pequeño y concurrido; prepárate para compartir mesa
- Hay que cruzar el puente desde los hoteles de Bãi Cháy
Cerca de Bánh Cuốn Gốc Bàng
- Montaña Bai Tho (montaña del Poema) — Un poema de un rey grabado en la roca; mejor admirarlo desde abajo
- Rollitos de arroz con tortita de calamar Bà Ngân — Rollitos de arroz con abundantes chalotas fritas en una calle secundaria
- Cháo Hà Cô Hằng — Gachas de arroz con ostras pequeñas y masa frita para mojar
- Pagoda Long Tien — Un pequeño y ornamentado templo urbano al pie del peñasco
- Tru by Hilton Ha Long Hon Gai Centre — Un tranquilo hotel de 3.5 estrellas de la marca Hilton en Hon Gai