Suzuhiro Kamaboko no Sato
鈴廣かまぼこの里
La casa del kamaboko de Odawara: pruébalo, cómpralo y prepáralo tú
- Horario
- Tienda y mercado 9:00–18:00, museo 9:00–17:30, Mikura 11:00–17:00 (último pedido 16:00), Ellen na Gosso entre semana 11:00–16:00; abierto todos los días salvo el 1 de enero, etc.
- Presupuesto
- Consulta los precios en el local
- Dirección
- Kazamatsuri, Odawara, en la ruta 1, junto a la estación de Kazamatsuri
Un complejo de Suzuhiro, productores del famoso kamaboko de Odawara (pastel de pescado cocido al vapor sobre una tabla de madera). Recorre el mercado entre degustaciones y compras, o prueba a dar forma al kamaboko y al chikuwa junto a un artesano en el museo. Para almorzar, Mikura, un almacén lacado, sirve itawasa (kamaboko Kokin de calidad superior en rodajas con salsa de soja y wasabi) para acompañar una bebida y soba molido a la piedra para terminar. Es la primera parada de camino a Hakone, así que resulta fácil pasar por aquí.
Cómo llegar
- Conectado directamente con la estación de Kazamatsuri (línea Hakone Tozan); a unos 10 min en taxi de Odawara
Antes de ir
- Comprueba que tu tren Hakone Tozan pare en Kazamatsuri; no todos lo hacen.
- Las clases de elaboración tienen horarios fijos; consulta la web oficial.
- El itawasa y el kakiage de kamaboko de 5 cm de grosor se sirven en Mikura; último pedido a las 16:00.
- Mejor momento: Mañanas entre semana
Lo mejor
- Muchas degustaciones para comparar antes de comprar.
- El gran atractivo es la clase de elaboración de kamaboko y chikuwa con un artesano.
- El bufé Ellen na Gosso ofrece kamaboko sin límite.
Lo menos bueno
- Está abajo, en Odawara, no en las montañas; planifícalo como una parada aparte.
- El kamaboko tiene un sabor delicado; no esperes sabores intensos.
Cerca de Suzuhiro Kamaboko no Sato
- Castillo de Odawara — Una torre blanca y un parque de camino a Hakone o de regreso
- Calle comercial de Hakone-Yumoto — Pasteles de pescado, bollos al vapor y dulces de onsen junto a la calle que sale de la estación
- Manjuya Nanohana — Bollos onsen calentados en el mostrador, ¥120 cada uno
- Yubadon Naokichi — Piel de tofu cuajada con huevo sobre arroz, en cazuela individual de barro
- Hakone Kamon — Posada con estilo de castillo junto a Soun-ji, famosa por su desayuno