Bao Yuan Dumplings

宝源饺子屋（麦子店）

Jiaozi multicolores teñidos con jugos de frutas y verduras, con distinción Bib Gourmand

⚠ Solo efectivo (según Michelin)

Horario

11:00–22:00 (ficha de abr 2025; confirma en el lugar)

Presupuesto

¥30–50 por persona

Dirección

Lado norte del edificio 6, calle Maizidian, Chaoyang

Un restaurante que lleva más de 30 años preparando jiaozi en Liangmaqiao–Maizidian, el distrito de embajadas y apartamentos de residentes extranjeros. Los jugos de frutas y verduras tiñen la masa, así que el plato llega en verde, rosa y morado. Los rellenos van desde el clásico pequinés de cerdo e hinojo hasta propuestas curiosas como pollo kung pao y queso, y también hay platos de Sichuan. Entró en la lista Bib Gourmand de la Guía Michelin de Pekín en 2020.

Cómo llegar

• A unos 10 minutos a pie al sur de Liangmaqiao (línea 10)

Antes de ir

• Pide un plato clásico de cerdo e hinojo y otro con un relleno poco habitual.
• Puedes llamar para reservar: +86 10 6586 4967 (ficha de Michelin).
• Michelin indica que solo acepta efectivo, así que lleva algunos yuanes.
• Mejor momento: Almuerzo entre semana

Lo mejor

• Las masas de colores quedan estupendas en las fotos.
• Muchos rellenos para elegir; combinar dos o tres es parte de la diversión.

Lo menos bueno

• Lejos de las visitas del centro, así que hay que ir expresamente.

Cerca de Bao Yuan Dumplings

• Atour X Hotel Beijing Sanlitun Taikoo Li — Hotel de cadena cuidado a 720 m de Sanlitun, por unos US$70
• Rosewood Beijing — Cinco estrellas revestido de piedra frente a la torre de CCTV, con una piscina excepcional
• Templo Dongyue — Un templo taoísta con salas para las oficinas del inframundo
• Hotel Éclat Beijing — Hotel de arte con obras de Dalí en una pirámide de vidrio
• Hua's Restaurant (local principal con patio) — Cangrejos de río y platos pequineses en un patio