Sanniang Fresh Fish

张家界吃鱼鲜·三娘更鲜

Ein Fischlokal, dessen Name schon sagt: „frischer bei der dritten Tante“

Budget

Fisch zum Marktpreis pro Jin

Adresse

Westlicher Bezirk Yongding (Hausnummer bestätigen lassen)

Bei all den Flüssen und Schluchten wird in Zhangjiajie viel Süßwasserfisch zubereitet: mit Chili und Ingwer geschmort oder im Steintopf gegart. Dieses Nachbarschaftslokal im Westen der Stadt trägt den Fisch schon im Namen. Du wählst ihn aus dem Becken, und er kommt in heißer Brühe zurück. Informationen sind spärlich; frag deshalb vor der Bestellung nach dem Preis pro Jin.

Anreise

• Keine U-Bahn; nimm ein Taxi

Vor deinem Besuch

• Frag zuerst „一斤多少钱?“ (Wie viel kostet ein Jin?)
• Bestell 微辣 (mild)
• Grätenreicher Fisch; iss langsam

Das gefällt

• Lebenden Fisch aus dem Becken auswählen
• In einem Wohnviertel statt auf der Touristenmeile
• Scharfe Fischbrühe, wie gemacht für Reis

Weniger gut

• Öffnungszeiten und Bewertungen unbestätigt
• Abrechnung nach Gewicht; das Budget ist schnell überschritten

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