Miku

Miku Vancouver

Abgeflämmtes Lachs-Oshi mit Hafenblick

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Öffnungszeiten

Wochentags 11:30-22:00, am Wochenende 12:00-22:00 (Stand Apr. 2026)

Budget

Mittagsmenü $58; Abendessen $80+

Adresse

200 Granville St, Unit 70 (neben der Waterfront Station)

Das Restaurant, das Aburi, mit dem Brenner abgeflämmtes Sushi, in Vancouver groß gemacht hat. Die Spezialität ist Lachs-Oshi: wilder Rotlachs aus BC, in Blockform gepresst, mit Jalapeño und hausgemachter Sauce belegt und kurz abgeflämmt. Oben rauchig, darunter zart. Von den Fenstertischen blickst du auf Kreuzfahrtschiffe und Wasserflugzeuge. Es steht 2026 auf der Empfehlungsliste des MICHELIN Guide Vancouver.

Anreise

• Waterfront Station (Expo/Canada Line), etwa 3 Gehminuten

Vor deinem Besuch

• Bitte bei der Reservierung um einen Fenstertisch.
• Setze eher auf Aburi-Oshi und Rollen als auf einfache Nigiri.
• Verbinde den Besuch mit einem Spaziergang am Canada Place.
• Beste Zeit: Wochentags mittags

Das gefällt

• Abgeflämmtes Lachs-Oshi, das du zu Hause selten findest.
• Blick auf Canada Place und den Hafen.
• Das Mittagsmenü ist großzügig und schont den Geldbeutel.

Weniger gut

• Manchen schmeckten die einfachen Nigiri etwas fischig.
• Häufige Kritik: kleine Portionen für den Preis.

Nahe Miku

• Fairmont Waterfront — Das Fairmont gegenüber von Canada Place und Kreuzfahrtterminal
• Canada Place & FlyOver — Ein Pier mit Segeldach und einem 4D-Flug über Kanada am Ende
• Vancouver Lookout — Ein Ticket für den ganzen Tag: einmal bei Tageslicht hinauf und abends noch einmal
• Steamworks Brew Pub — Brauhaus in Gastown, das mit dem Dampf des Gebäudes braut
• Fairmont Pacific Rim — Luxusturm in Coal Harbour mit Blick auf Hafen und Wasserflugzeuge