Chun Shui Tang (Stammhaus Siwei)

春水堂 四維創始店

Die Teehauskette, die 1987 Tapioka in Milchtee gab

Öffnungszeiten

Täglich 08:30–22:00 (offizielle Website, Okt. 2026)

Budget

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Adresse

30 Siwei Street, Westbezirk

Chun Shui Tang begann 1983 in Taichung mit geschütteltem schwarzem Eistee und hängte nach eigenen Angaben im Frühling 1987 das erste Schild für „Milchtee mit Perlen“ auf. Der Laden in der Siwei Street ist das Stammhaus der Kette, deshalb kommen die Leute eigens hierher. Es ist ein Teehaus mit Sitzplätzen statt einer Mitnehmtheke, mit Nudeln und Snacks kannst du den Tee also zur Mahlzeit machen. Beim Milchtee steht der Teegeschmack im Vordergrund, die Süße ist dezenter als bei Bechern von Straßenständen.

Anreise

• Etwa 15 Min. zu Fuß oder 5 Min. mit dem Taxi vom Bahnhof Taichung

Vor deinem Besuch

• Am Tag des monatlichen Regionaltreffens gibt es kein Frühstück und der Laden öffnet um 10:30 (im Okt. 2026 am 8. Okt.); prüfe den Hinweis auf der offiziellen Website.
• Zucker und Eis lassen sich anpassen; probiere zuerst die Standardsüße.
• Lässt sich bei einer Altstadtrunde gut mit Miyahara und dem Zweiten Markt verbinden.
• Beste Zeit: Unter der Woche vormittags oder am frühen Nachmittag

Das gefällt

• Der erste Laden des selbst erklärten Bubble-Tea-Erfinders; alle machen das obligatorische Getränkefoto.
• Die Getränke werden von Hand geschüttelt und schaumig im Glas serviert.
• Dank Nudeln und Snacks kannst du für eine ganze Mahlzeit bleiben.

Weniger gut

• Es ist eine Kette; Speisekarte und Geschmack entsprechen den anderen Filialen. Komm wegen der Geschichte, nicht wegen eines exklusiven Gerichts.
• Teurer als Bubble Tea vom Straßenstand, wie Besucher immer wieder betonen.

Nahe Chun Shui Tang (Stammhaus Siwei)

• Fu Kuei Ting — 80 Jahre und drei Generationen geräucherte Gans, Bib Gourmand
• Nationales Comicmuseum Taiwan — Fünfzehn alte Wärterhäuser beherbergen heute Comics
• Lao Lai Black Tea — Seit 1972 kräftiger Schwarztee im Zweiten Markt
• Wang's Radish Cake & Rice Sausage — Rettichkuchen, Reiswurst und Ei: das Marktfrühstücksset
• Taichung Second Market — Rettichkuchen und Reis mit geschmortem Schweinefleisch in einem hundertjährigen Markt