Samcheongdong Sujebi

삼청동수제비

Sujebi in Sardellenbrühe an der Straße durch Samcheong-dong

Öffnungszeiten

11:00–20:00

Adresse

101-1 Samcheong-ro, Jongno-gu, Seoul

Ein alteingesessenes Sujebi-Lokal an der Straße durch Samcheong-dong, bekannt für sein Schüsselgericht. Die Sardellenbrühe ist klar und schmeckt nicht fischig, die dünn gezupften Teigstücke lassen sich angenehm essen. Dazu gehört meist ein Kartoffelpfannkuchen, der nur aus geriebenen Kartoffeln besteht. Das Lokal wurde bereits in der Bib-Gourmand-Liste des Guide Michelin geführt.

Vor deinem Besuch

• Bestell einen Kartoffelpfannkuchen zum Teilen.
• Das Lokal schließt gegen 20:00 Uhr, komm also nicht zu spät.
• Spaziere danach durch die Gassen von Samcheong-dong weiter nach Bukchon.
• Beste Zeit: Wochentags nachmittags, 14:00 bis 16:00 Uhr

Das gefällt

• Die Sardellenbrühe ist klar und rein im Geschmack.
• Die dünnen Teigstücke lassen sich angenehm essen.
• Mit einem Kartoffelpfannkuchen dazu ist der Tisch reich gedeckt.

Weniger gut

• Zur Mittagsstoßzeit kann die Schlange lang werden.
• Mitten im Touristenviertel und deshalb selten ruhig.

Nahe Samcheongdong Sujebi

• Traditionelles Teehaus Haeon — Tee und roter Bohnenbrei im Hanok-Garten in Samcheong
• Bukchon Hanok Village — Gassen voller Ziegeldächer, über denen der N Seoul Tower hervorblitzt
• Hwangsaengga Kalguksu — Kalguksu für eine koreanische Mahlzeit in Seoul.
• Bukchonmaru Hanok Guesthouse — Hanok mit vier Zimmern hinter der Mauer des Changdeokgung, Frühstück von den Gastgebern
• Rakkojae Seoul — Ein luxuriöses Hanok-Hotel in Bukchon, beworben als Koreas erstes