Hadongkwan

하동관

Gomtang für eine koreanische Mahlzeit in Seoul.

Öffnungszeiten

Mo–Sa 07:00–16:00; sonntags geschlossen; schließt eventuell, sobald die Suppe ausverkauft ist

Adresse

12 Myeongdong 9-gil, Jung-gu, Seoul 04538, Südkorea

Das 1939 gegründete Hadongkwan hat seinen Ruf in Myeong-dong auf einer einzigen Schüssel Gomtang aufgebaut. In der klaren, aromatisch tiefen Rinderbrühe liegen Brustfleisch, Innereien und Kutteln, dazu Reis, der in der Suppe erwärmt wird. Gehackte Frühlingszwiebeln und Kkakdugi nach Seouler Art setzen einen scharfen Kontrast zur dezenten Brühe. Das Lokal öffnet früh und schließt unter Umständen, sobald die Tagessuppe ausverkauft ist.

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Das gefällt

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