Soup Curry GARAKU (Stammhaus Sapporo)

スープカレーGARAKU 札幌本店

Suppencurry auf Dashi-Basis, jetzt neben dem Nijo-Markt

⚠ Schließt, sobald die Suppe ausverkauft ist

Öffnungszeiten

Mittags 11:30–15:30 (letzte Bestellung 15:00), abends 17:00–21:00 (letzte Bestellung 20:30), unregelmäßige Ruhetage (offiziell)

Budget

¥1,400–2,200 pro Person

Adresse

Presanto-Gebäude B1F, 6-1 Minami 3-jo Higashi 2-chome, Chuo-ku

Dieser Name fällt immer, wenn es um Sapporos Suppencurry geht; inzwischen ist das Lokal in ein Untergeschoss neben dem Nijo-Markt gezogen. Eine kräftige japanische Dashi-Basis hält die Brühe rund und würzig, auch wenn die Gewürze ordentlich einheizen. Der Bestseller ist der geschmorte und anschließend scharf angebratene Schweinebauch; beim ersten Besuch liegst du mit der langsam gegarten Hähnchenkeule richtig. Frittierter Brokkoli (¥150) ist das beliebteste Extra und einen Versuch wert.

Anreise

• Etwa 7–10 min zu Fuß vom Bahnhof Bus Center-mae oder Odori

Vor deinem Besuch

• Reis gibt es von S (100 g) bis XL (300 g), mit fünf Getreidesorten gemischt.
• Der hausgemachte Lassi (¥430) mildert die Schärfe.
• Filialen im sitatte sapporo nahe dem Bahnhof und am Flughafen New Chitose.
• Beste Zeit: Direkt zur Öffnung um 11:30

Das gefällt

• Das Dashi hält die Aromen auch bei höheren Schärfegraden zusammen.
• Perfektes Mittagessen nach einem Vormittag auf dem Nijo-Markt.
• Nur im Stammhaus: Meeresfrüchtecurry mit einer mit Käse überbackenen Krabbenschale.

Weniger gut

• Zu den Hauptessenszeiten reicht die Schlange die Treppe hinauf.
• Zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen (15:30–17:00).

Nahe Soup Curry GARAKU (Stammhaus Sapporo)

• Ohiso (Nijo-Markt) — Meeresfrüchteschüsseln mit überquellendem Belag; die längste Schlange des Markts
• Nijo-Markt — Komm früh für eine Schale mit Seeigel und Lachsrogen
• Parfait, Coffee, Sake, Sasaki — Eisbecher als Menü mit französischer Schokolade
• Barlor Penguin-do — Tagsüber Eisdiele, nachts Eisbecher-Bar
• Cafe Noymond — Ein Eisbecher-Café mit langen Öffnungszeiten