Eska

Eska Karlín

Bäckerei-Restaurant in einer Fabrik, frisches Brot

Adresse

Pernerova 49, Prag 8

Ein Bäckerei-Restaurant in einer umgebauten Fabrik in Karlín, mit einem Michelin Bib Gourmand ausgezeichnet. Zum Auftakt kommt ofenfrisches Brot auf den Tisch. Die Gerichte geben tschechischen Zutaten einen nordischen Dreh; zu den beschriebenen Speisen gehören in Asche gebackene Kartoffeln und Räucherfisch. Von morgens bis abends wird serviert, du bist bei den Essenszeiten also flexibel.

Anreise

• Etwa 5 min zu Fuß von Křižíkova (Metro B)

Vor deinem Besuch

• Bestell zuerst das Brot und such dann in Ruhe aus
• Reserviere fürs Abendessen
• Dreh danach eine Runde durch Karlín
• Beste Zeit: Werktags mittags

Das gefällt

• Eine Halle mit hoher Decke in der alten Fabrik
• Brot und Gebäck aus eigener Backstube
• Eine Auswahl des Küchenchefs mit fünf Gerichten und ein achtgängiges Degustationsmenü

Weniger gut

• Abends ohne Reservierung eventuell voll
• Die Öffnungszeiten unterscheiden sich je nach Website, also vorher prüfen

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