Chez Janou

Provenzalisches Bistro im Marais: Entenbrust und Mousse au chocolat

⚠ Vorab reservieren; ohne Reservierung ~1 Std.

Öffnungszeiten: Täglich mittags und abends geöffnet (offiziell); genaue Zeiten unterscheiden sich je nach Quelle, vor Ort prüfen
Budget: €40–55 pro Person
Adresse: 2 Rue Roger Verlomme, 3. Arr.

Ein provenzalisches Bistro an einer Straßenecke, einen Block von der Place des Vosges entfernt. Hinter der Bar steht eine lange Reihe Pastisflaschen, der Anisspirituose aus dem Süden, und auch die Karte ist mediterran geprägt: Ratatouille, überbackene Muscheln, Panisse-Pommes aus Kichererbsen. Fast alle Gäste bestellen dasselbe Duo: Entenbrust mit Rosmarin (magret) und Mousse au chocolat. Für einen Terrassentisch wartest du womöglich eine Stunde, kannst aber deinen Namen hinterlassen und durchs Marais bummeln, bis du angerufen wirst.

Anreise

3 Gehminuten ab Chemin Vert (Linie 8)

Vor deinem Besuch

Reserviere über die Website oder unter +33 1 42 72 28 41; ohne Reservierung hinterlässt du deinen Namen am Eingang und wartest in der Nähe.
Entferne dich beim Warten nicht zu weit; verpasst du deinen Aufruf, geht der Tisch an den nächsten Namen auf der Liste.
Nimm eine südfranzösische Vorspeise dazu: gratinierte Miesmuscheln (€12) oder warmes Ratatouille mit pochiertem Ei (€12).
Beste Zeit: Unter der Woche direkt zur Mittagsöffnung

Das gefällt

Magret (Entenbrust) für €28; „Ich wusste nicht, dass Ente so zart sein kann“ liest man immer wieder.
Mousse au chocolat für €10: teuer für ein Dessert, trotzdem die nachdrücklichste Bestellempfehlung.
Pastis für €5 pro 2cl, ein günstiger Einstieg in den südfranzösischen Aperitif.

Weniger gut

Ohne Reservierung musst du mit etwa einer Stunde rechnen; reservierte Gäste bremsen die Schlange der Spontanbesucher.
Desserts werden nur nach einem Hauptgericht serviert (Hinweis auf der offiziellen Karte).

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