Misen Imaike Stammhaus

中国台湾料理 味仙 今池本店

Geburtsort der „Taiwan Ramen“: Chili-Hackfleisch und Schweißperlen

⚠ Nur abends, ab 17:00

Öffnungszeiten

17:00–01:00 (letzte Bestellung 00:30); 31 Dec und 1 Jan geschlossen (offizielle Website)

Budget

Ab ¥1,000 pro Person

Adresse

1-12-10 Imaike, Chikusa-ku

Taiwan Ramen gibt es in Taiwan nicht; sie begannen als Personalessen dieses Lokals und wurden zu einem Gericht Nagoyas. Auf Hühnerknochenbrühe liegt ein Berg mit Chili und Knoblauch gebratenes Hackfleisch: ein Schluck, und deine Lippen kribbeln. Der Saal mit 280 Plätzen füllt sich jeden Abend, und das Essen kommt schnell. Zur üblichen Bestellung gehören außerdem knoblauchiges Pfannengemüse und in Sauce geschmorte Flügel.

Anreise

• 1 Gehminute von Ausgang 9 der Station Imaike (Higashiyama- und Sakura-dori-Linie)

Vor deinem Besuch

• Sorge wegen der Schärfe? Bestell „American“ (milder).
• Die Schalen sind klein; teilt Beilagen wie Blattgemüse, Flügel und Schweinegebärmuttersalat.
• Kein Mittagessen; komm abends.
• Beste Zeit: Direkt um 17:00

Das gefällt

• Taiwan Ramen am Ursprungsort, feurig und mit reichlich Knoblauch.
• Bis 1:00 geöffnet für eine späte Schale Nudeln.
• Eine mildere „American“-Version für Schärfeempfindliche.

Weniger gut

• Richtig scharf; viele Rezensenten kommen dabei ins Schwitzen.
• Nur Visa und Master als Karten; laut und voll.

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