Kishimen Yoshida ESCA

きしめんよしだエスカ店

Flache Kishimen von einem Nudelhersteller aus dem Jahr 1890, unter dem Bahnhof

Öffnungszeiten: Mo–Fr 11:00–15:00, 17:00–20:30 (letzte Bestellung 20:00); Sa/So/Feiertage 11:00–15:00, 17:00–21:00 (letzte Bestellung 20:30); folgt den ESCA-Schließtagen (offizielle Tourismuswebsite Nagoyas)
Budget: Etwa ¥1,000 pro Person
Adresse: Unterirdisches Einkaufszentrum ESCA, 6-9 Tsubaki-cho, Nakamura-ku (Shinkansen-Seite)

Betrieben von einem Nudelhersteller, der 1890 in Arako gegründet wurde. Kishimen sind Nagoyas breite, dünne, flache Nudeln; jeden Morgen kommen frische Chargen aus der firmeneigenen Fabrik. Die Brühe besteht aus Dashi auf Muroaji-Basis mit Tamari-Sojasauce und ist klar und würzig. Das Lokal liegt im ESCA-Einkaufszentrum auf der Shinkansen-Seite, ideal für eine schnelle Schale vor deinem Zug.

Anreise

3 Gehminuten vom Taiko-dori-Ausgang des Bahnhofs Nagoya, im ESCA

Vor deinem Besuch

Beginne mit einfachen Kishimen, um die Brühe zu schmecken; bei Hunger nimm Ebi-oroshi.
Vorn werden abgepackte Kishimen als Mitbringsel verkauft.
Toiletten und WLAN gehören zu den gemeinschaftlichen Einrichtungen des ESCA und befinden sich nicht im Lokal.
Beste Zeit: Direkt um 11:00 oder nach 14:00

Das gefällt

Nudeln direkt vom Hersteller, seidig und mit Biss.
Die Auswahl reicht von Ebi-oroshi mit zwei großen Garnelen bis zur „Happo“-Schale mit dickflüssiger Gemüsesauce.
Karten, E-Geld und PayPay akzeptiert.

Weniger gut

Zwischen Mittag- und Abendessen geschlossen (15:00–17:00).
Nur 49 Plätze; mittags Schlangen.

Nahe Kishimen Yoshida ESCA

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Hostel Wasabi Nagoya Ekimae — Hostel 3 Minuten vom Bahnhof Nagoya, Betten ab etwa JPY 2,300
Daiwa Roynet Hotel Nagoya Shinkansenguchi — Businesshotel nahe dem Shinkansen-Ausgang zum kleinen Preis
Nagoya Marriott Associa Hotel — Hochhaushotel direkt über dem Bahnhof Nagoya
Nagoya JR Gate Tower Hotel — 2017 eröffnetes Hotel über dem Bahnhof Nagoya, etwas günstiger als das Marriott