Al Fassia Guéliz

Seit 1987 von Frauen geführt; Guéliz’ erste Adresse für eine richtig gute Tajine

⚠ Im Voraus reservieren

Öffnungszeiten: Mittag- und Abendessen (offiziell); angeblich dienstags geschlossen, vorher bestätigen lassen
Budget: Preise im Lokal prüfen
Adresse: 55 Boulevard Zerktouni, Guéliz

1987 in Guéliz eröffnet und dafür bekannt, von Frauen geführt zu werden, sowohl in der Küche als auch im Service – so das Restaurant und die von ihm zitierte Presse. Die dahinterstehenden Schwestern Chaab stammen aus einer Familie aus Fès, und ihrer Küche wird diese typische Fassi-Note zugeschrieben. Starte mit der Auswahl kleiner marokkanischer Salate, danach folgen Lamm-Tajine oder Tauben-Pastilla. Geh hin, wenn du nach einem Tag mit den Schleppern der Medina Lust auf weiße Tischdecken und Ruhe hast.

Anreise

Keine Metro; etwa 10 Min. mit dem Taxi vom Jemaa el-Fnaa

Vor deinem Besuch

Eine Salatauswahl reicht locker für zwei.
Draußen in Agdal gibt es ein separates Hotelrestaurant namens Al Fassia Aguedal; gib dem Taxifahrer die Adresse am Boulevard Zerktouni.
Wein wird flaschenweise verkauft (Wikivoyage, 2022).
Beste Zeit: Abendessen, mit Reservierung

Das gefällt

Die marokkanische Salatauswahl: kleine Schälchen, die den ganzen Tisch füllen; ein Liebling der Presse.
Die Lamm-Tajine ist die Spezialität des Hauses.
Keine Schlepper, kein Geschrei; ein ruhiger Gastraum.

Weniger gut

Von einem Riad in der Medina brauchst du ein Taxi.
Ohne Reservierung wird man oft abgewiesen.

Nahe Al Fassia Guéliz

Amandine — Croissants und Opéra-Torte in einer Bäckerei in Guéliz
Le Caspien Hotel — Mittelklassehotel in Gueliz mit kleinem Pool
Farmers — Vom Bauernhof auf den Tisch in einer Art-déco-Passage in Guéliz
Plus61 — Australisch inspiriertes Mittagessen und Cocktails in Guéliz
Amal Women's Training Center — Marokkanische Hausmannskost zum Mittag, gekocht von Frauen in Ausbildung