Hapag

Modernes philippinisches Degustationsmenü, ein Michelin-Stern

Öffnungszeiten: Di–Sa 18:00–22:00
Budget: ~US$95 pro Person
Adresse: 7. Etage, The Balmori Suites, Hidalgo Drive, Rockwell Center, Makati

Eines von acht Restaurants, die im ersten MICHELIN Guide für die Philippinen (2026) einen Stern erhielten. In der siebten Etage der Balmori Suites in Rockwell serviert es ein Degustationsmenü, das auf philippinischen Erzeugnissen und Erinnerungen an die Hausmannskost aufbaut. Der Raum ist klein, geöffnet ist nur zum Abendessen. Es gilt der Dresscode Smart Casual.

Anreise

Weit von MRT-Stationen entfernt; mit Grab am einfachsten

Vor deinem Besuch

Reservier zuerst und plane den Ausflug darum herum
Kleide dich gepflegt-leger
Lass dich mit Grab direkt vor den Eingang bringen
Beste Zeit: Abendessen

Das gefällt

Moderne philippinische Küche mit Stern
Kleiner Gastraum, in dem jeder Gang erklärt wird
Nahe dem Einkaufsviertel Rockwell

Weniger gut

Nur Abendessen, Dienstag bis Samstag
Wenige Plätze, daher früh ausgebucht

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