Honke Daiichi-Asahi (Stammhaus)

本家第一旭 たかばし本店

Sojasaucen-Ramen am Bahnhof Kyoto, von 6:00 bis 1:00 Uhr geöffnet

⚠ Donnerstags geschlossen

Öffnungszeiten

06:00–01:00 am Folgetag, donnerstags geschlossen (offiziell)

Budget

¥1,000–1,600 pro Person

Adresse

845 Higashishiokoji Mukaihata-cho, Shimogyo-ku

Neben der Takabashi-Brücke, direkt östlich des Bahnhofs Kyoto, werden seit 1947 Ramen serviert (laut Bewertungen). Schweineknochenbrühe trifft auf Sojasauce aus Fushimi, dunkel in der Schüssel, aber klar im Abgang, unter einem Berg Kujo-Frühlingszwiebeln, Mungbohnensprossen und dünnem Chashu. Von 6:00 bis 1:00 Uhr geöffnet, passt es vor den ersten Shinkansen oder nach einer späten Ankunft. Einfache Ramen ¥980; die fleischreichere Tokusei-Variante ¥1,230.

Anreise

• 4 Minuten zu Fuß vom JR-Bahnhof Kyoto (offiziell)

Vor deinem Besuch

• Stell dich an und bestell am Automaten, sobald du hereingerufen wirst; er bietet mehrere Sprachen.
• Gegen 9:00 Uhr war es im Aug 2026 ruhig, während an anderen Tagen schon im Morgengrauen mehr los war.
• Rezensenten empfehlen die Gyoza (6 für ¥350). Auch Karasuma und Sanjo-Kawaramachi sind direkt vom Unternehmen betriebene Filialen.
• Beste Zeit: Unter der Woche morgens, 8:00–10:00 Uhr

Das gefällt

• Öffnet um 6:00 Uhr und eignet sich damit für deine erste oder letzte Mahlzeit in Kyoto.
• Selbst die Schüssel für ¥980 enthält mehr Chashu, als viele erwarten.
• Das Lokal nennt seine Zutatenquellen: Kujo-Lauch, Mungbohnensprossen aus Kyoto und rohe Sojasauce aus Fushimi.

Weniger gut

• Schlangen zu jeder Uhrzeit: Rezensenten warteten 2026 um 22:00 Uhr 90 Minuten und um 6:40 Uhr 70 Minuten.
• Die Brühe ist gehaltvoll und ziemlich ölig; für Fans leichter Ramen weniger geeignet.

Nahe Honke Daiichi-Asahi (Stammhaus)

• The Thousand Kyoto — Fünf-Sterne-Ruhe zwei Minuten vom Bahnhof Kyoto
• Kyoto Tower — Der weiße Kerzenturm: 360° Kyoto aus 100m Höhe
• Hotel Keihan Kyoto Grande — Unterirdisch mit dem Bahnhof Kyoto verbunden, kein Regenschirm nötig
• K's House Kyoto — Bewährtes Budgethostel nahe dem Bahnhof Kyoto
• ibis Styles Kyoto Station — Accor-Dreisternehotel südlich des Bahnhofs Kyoto, Check-in ab 14:00