Hing Kee Restaurant (Reis im Tontopf)

興記菜館

Tontopfreis über Holzkohle: Sojasauce drüber, Kruste abkratzen

⚠ Pause 15:30–17:30

Öffnungszeiten

Laut OpenRice täglich 13:30–15:30 und 17:30–23:00; der HKTB-Blog nennt abends bis Mitternacht

Budget

HK$90–150 pro Person

Adresse

G/F, 12, 14, 15, 17 & 19 Temple Street, Yau Ma Tei

Ein Lokal für Tontopfreis am Anfang des Temple-Street-Nachtmarkts, das sich inzwischen auf benachbarte Ladenräume ausgedehnt hat. Der Reis gart noch immer in Tontöpfen über Holzkohle; am Tisch träufelst du die hauseigene Sojasauce darüber, setzt den Deckel für eine Minute wieder auf und rührst dann die Kruste unter. Auftritte in Streetfood-Sendungen und auf Mark Wiens' Kanal locken viele Touristen an, deshalb gibt es eine englische Bilderkarte. Auch das Austernomelett ist berühmt.

Anreise

• 3–5 Minuten zu Fuß ab MTR Yau Ma Tei

Vor deinem Besuch

• Nimm anfangs wenig Sojasauce und gib mehr dazu, sobald sich die Kruste gebildet hat.
• Bestell schon beim Anstehen von der Karte, dann kommt der Topf kurz nach dem Hinsetzen.
• Die Quellen widersprechen sich bei der Zahlung (HKTB-Blog: nur Bargeld; OpenRice: Karten), also bring Bargeld mit.
• Beste Zeit: Direkt zur Abendöffnung um 17:30 Uhr

Das gefällt

• Die Holzkohle sorgt für eine röstaromatische Kruste; gieß die Sojasauce am Rand entlang hinein, damit sie knusprig wird, statt zu verbrennen.
• Töpfe mit Rippchen oder Rinderhack und Ei kosten HK$75–85 und sind groß genug, um einen zu zweit mit einem Austernomelett zu teilen.
• Direkt am Eingang des Temple-Street-Nachtmarkts.

Weniger gut

• OpenRice ist gespalten: 118 lächelnde gegenüber 97 weinenden Gesichtern, dazu Beschwerden über Touristenpreise.
• Die mit Ingwer und Frühlingszwiebeln gebratenen Austern (HK$160) waren laut einer Bewertung klein; zu viel Sojasauce gleich zu Beginn macht den Reis salzig.

Nahe Hing Kee Restaurant (Reis im Tontopf)

• Yesinn @YMT Youth Hostel — Schlafsaalbetten ab etwa HKD 150 an der Temple Street
• Mido Cafe — Fliesen und Fenster von 1950, French Toast am Fensterplatz im Obergeschoss
• Hotel Madera Hong Kong — Für Hongkong geräumige Zimmer direkt an der MTR-Station Jordan
• Temple Street Night Market — Neon, Marktstände und Meeresfrüchte am Straßenrand wie aus einem Hongkong-Film
• Australia Dairy Company — Rühreitoast, Milchpudding – und nach 15 Minuten bist du wieder draußen