Fujiya Hotel Bakery & Sweets Picot

ベーカリー&スイーツ ピコット（富士屋ホテル）

Apfelpie nach einem Rezept von 1915 aus der Bäckerei eines traditionsreichen Hotels

Öffnungszeiten

8:00–17:00 (vom 15. Januar bis 28. Februar 8:00–16:00); täglich geöffnet

Budget

¥400–1,700 pro Person

Adresse

359 Miyanoshita, auf dem Gelände des Fujiya Hotels

Die Bäckerei auf dem Gelände des Fujiya Hotels, Hakones großer Hotellegende. Sie entstand vor über fünfzig Jahren, weil Gäste das Brot des Restaurants mit nach Hause nehmen wollten. Der Star ist die Apfelpie nach einem seit 1915 bewahrten Rezept: knuspriger Teig, prall gefüllt mit langsam gegarten Äpfeln. Auch das Rosinenbrot, mit Milch und Eiern und ohne Wasser gebacken, ist seit Langem beliebt.

Anreise

• Etwa 7 Min. zu Fuß vom Bahnhof Miyanoshita

Vor deinem Besuch

• Wenn du sitzen möchtest, bestell die Apfelpie in der Hotellounge.
• Vom 15. Januar bis 28. Februar schließt die Bäckerei um 16:00.
• Es gibt auch eine Filiale am Bahnhof Yumoto, bekannt für ihr Currybrot.
• Beste Zeit: Vormittags für die volle Auswahl

Das gefällt

• Ein Stück Apfelpie nach einem jahrhundertealten Rezept für ¥900.
• Zum Einkaufen musst du kein Hotelgast sein.
• Über vierzig Sorten Brot, Kuchen und Quiches.

Weniger gut

• Überwiegend zum Mitnehmen, kein Café zum Hinsetzen.
• Hotelpreise, teurer als eine Bäckerei im Viertel.

Nahe Fujiya Hotel Bakery & Sweets Picot

• Fujiya Hotel — 1878 eröffnet, eines der ersten westlichen Hotels Japans; das Gebäude ist die Attraktion
• Main Dining Room The Fujiya — Klassische französische Küche unter einer Alpenblumendecke, seit 1930
• Naraya Cafe — Kaffee mit den Füßen im Fußbad, in den Nebengebäuden eines alten Gasthauses
• Hakone-Freilichtmuseum — Skulpturen auf Wiesen in den Bergen, dazu ein Fußbad
• Gora Kadan — Hakones Luxus-Ryokan auf dem Gelände einer ehemaligen kaiserlichen Villa, mit Bädern in den Zimmern