All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

All'Antico Vinaio – Via dei Neri

Schiacciata-Sandwiches so groß wie dein Gesicht; die Schlange füllt die ganze Gasse

Öffnungszeiten

Täglich 10:00–22:00 (OSM, Hausnr. 74 und 65)

Budget

€8–10 pro Stück

Adresse

Via dei Neri 74r (65, 76 und 78 in derselben Straße gehören zum selben Laden)

Vier Ladenfronten in einer Gasse und eine Schlange, die sich an allen vorbeischlängelt. Ölreiches Schiacciata-Fladenbrot wird aufgeschnitten und mit Wurst, Schinken, Käse und Cremes gefüllt, bis es ungefähr so groß wie dein Gesicht ist. Auf dem Weg zu den Uffizien eins mitzunehmen und auf ein paar Stufen zu essen, ist der übliche Ablauf. Inzwischen gibt es Filialen von Mailand bis New York und Sydney, doch hier ist das Original.

Anreise

• Keine U-Bahn; 3 Min. zu Fuß von der Piazza della Signoria

Vor deinem Besuch

• Es gibt auch Filialen in San Marco und am Bahnhof Santa Maria Novella, falls die Schlange am Original zu lang ist.
• Bestell über „AV Express“ auf der offiziellen Website vor, um die Schlange zu umgehen.
• Zum ersten Mal hier? Nimm „La Schiacciata del Boss“ (Prosciutto, Pecorino, Trüffelcreme) oder „La Paradiso“ (Mortadella, Pistazie).
• Beste Zeit: 10:00–11:00 Uhr oder nach 15:00 Uhr

Das gefällt

• Knuspriges, ölreiches Brot hält die üppige Füllung, ohne durchzuweichen.
• Eins ist eine ganze Mahlzeit; zu zweit könnt ihr euch eins teilen.
• Die Schlange ist lang, kommt aber schnell voran.

Weniger gut

• Fast keine Sitzplätze; im Stehen essen oder mitnehmen.
• Mittags können die Wartezeiten über 40 Minuten betragen.

Nahe All'Antico Vinaio (Via dei Neri)

• Gelateria dei Neri — Gelato in einer Seitengasse mit riesiger Sortenauswahl
• Ditta Artigianale (Via dei Neri) — Handfilterkaffee und Flat Whites im Land des Espressos
• Palazzo Vecchio & Arnolfo-Turm — Ein festungsartiger Palast, bis heute Rathaus, mit einem Turm zum Besteigen
• Galileo-Museum — Galileos Fernrohre und historische Globen in einem kompakten Museum
• Gucci Osteria da Massimo Bottura — Michelin-prämiertes Restaurant unter der Leitung von Massimo Bottura