Dubai — Lokale
Eine 828 m hohe Spitze und darunter ein Boot für einen Dirham
- Al Ustad Special Kabab — Lammkebab vom Holzkohlegrill auf Safranreis mit Butter, dieselbe Karte seit 1978
- Arabian Tea House (Al Fahidi) — Eine emiratische Frühstücksplatte im schattigen Innenhof eines alten Hauses
- Al Khayma Heritage Restaurant — Mit dem Bib Gourmand ausgezeichnete Lamm-Machboos in einem alten Innenhofhaus
- Al Mallah (Al Dhiyafah, Satwa) — Hähnchen-Shawarma zu später Stunde unter Neonlicht am Straßenrand
- Ravi Restaurant (Satwa) — Pakistanisches Curryrestaurant seit 1978: Mutton Karahi und frisches Naan
- Operation: Falafel (Boulevard, Downtown) — Falafel-Wraps rund um die Uhr am Boulevard unterhalb des Burj Khalifa
- Bu Qtair — Such dir am Hafen deinen Fisch aus und lass ihn mit Masala frittieren
- Zuma Dubai (DIFC) — Eine japanische Izakaya im Finanzviertel für einen besonderen Abend
- Pierchic — Ein Restaurant am Ende eines Stegs, den Burj Al Arab direkt vor dir
- At.mosphere (Burj Khalifa, Etage 122) — Afternoon Tea auf Etage 122 des Burj Khalifa statt Aussichtsplattform
- Tribes (The Dubai Mall) — Steak auf einer Terrasse mit direktem Blick auf die Dubai Fountain Show
- Café Bateel (The Dubai Mall) — Kaffee und eine Dattel von Dubais bekanntester Dattelmarke als Shoppingpause
- Camelicious (Kiosk am Dubai Frame) — Eine Flasche Kamelmilch oder Kamelmilcheis nach dem Dubai Frame
- Al Samadi Sweets — 1872 in Beirut gegründete Konditorei: Kunafa mit Fäden ziehendem Käse
- FIX Dessert Chocolatier (DXB Terminal 3) — Die originale „Dubai-Schokolade“, persönlich am Flughafen gekauft
- Orfali Bros Bistro — Ein Bistro, das seine Wurzeln in Aleppo neu interpretiert
- Logma Dubai Mall — Moderne emiratische Küche in der Mall
- Al Hallab Dubai Mall — Libanesisch essen mit Mezze und Grillspezialitäten