Lou Malnati's (River North)

Lou Malnati's Pizzeria - River North

Deep Dish mit Butterkruste von Chicagos führender Pizzafamilie

⚠ 30+ Min. Backzeit

Öffnungszeiten

So–Do 11:00–23:00 Uhr, Fr–Sa 11:00 Uhr–Mitternacht (offizielle Website, Okt 2026)

Budget

$20–35 pro Person

Adresse

439 N Wells St, River North

Die Familie Malnati backt seit 1971 Deep Dish. Statt eines brotigen Bodens bekommst du die blättrige, butterreiche „Buttercrust“ — Butterkruste —, darauf eine Schicht Mozzarella und oben stückige Tomatensauce, sodass jedes Stück Käsefäden zieht. Meist gilt Lou's neben Giordano's als eine der beiden großen Adressen der Stadt, und viele bevorzugen Lou's wegen der frischeren Sauce und des knusprigeren Rands. Die Filiale in River North ist von den Innenstadthotels bequem zu Fuß erreichbar und bietet sich für deine erste Deep Dish an.

Anreise

• Etwa 5 Gehminuten von Merchandise Mart (Brown/Purple Lines)

Vor deinem Besuch

• Bestell die Pizza sofort nach dem Hinsetzen; Salate und Getränke können warten.
• Die offizielle Website verlinkt auf OpenTable; reserviere fürs Abendessen am Wochenende.
• Gäste empfehlen zwei Pizzen in Einzelgröße für zwei Personen oder eine kleine plus eine Einzelgröße für drei.
• Beste Zeit: Mittags unter der Woche oder früh abends vor 17:00 Uhr

Das gefällt

• Die Buttercrust ist knusprig und nussig; leichter als der brotige Teigklotz, den du vielleicht erwartest.
• Die Sauce schmeckt nach frischen Tomaten und gleicht den reichhaltigen Käse aus.
• Mit Einzelgrößen können Alleinreisende oder Paare zwei Pizzen probieren.

Weniger gut

• Rechne nach der Bestellung mit über 30 Minuten Wartezeit; komm nicht völlig ausgehungert.
• Schon ein Stück ist mächtig; viele bestellen zu viel und lassen Reste einpacken.

Nahe Lou Malnati's (River North)

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• Frontera Grill — Regionale mexikanische Küche von Rick Bayless mit Bib Gourmand
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