Blue Noodle

Blue Noodle (ร้านก๋วยเตี๋ยว)

Nudellokal mit blauem Schild und Rinderbrühe mit Kräuternote

Öffnungszeiten

09:00–20:00 (Sept 2026)

Budget

Schüssel ฿50–90

Adresse

Ratchaphakhinai Rd nahe Ratchadamnoen Rd, Phra Singh, Mueang Chiang Mai

Ein nach vorne offenes Nudellokal unter einem blauen Schild. Wähle rohes oder geschmortes Rindfleisch oder Rindfleischbällchen, dann breite, mittlere oder dünne Reisnudeln oder Eiernudeln. Die Rinderbrühe ist kräftig mit einer feinen Kräuternote, die manche an Galbitang erinnert, die koreanische Rinderrippensuppe. Bestell Nr. 8, wenn du die Wahl der Stammgäste probieren möchtest.

Anreise

• Keine Metro; etwa 350 m westlich des Tha Phae Gate

Vor deinem Besuch

• Komm um 9 oder im Laufe der Stunde ab 10, um die Schlange zu umgehen.
• Die Gerichte 6–10 haben keine Fotos; merk dir einfach Nr. 8.
• Vergleiche es mit More Noodles 2nd Floor mit Blick auf Wat Chedi Luang.
• Beste Zeit: 9:00–10:00 Uhr

Das gefällt

• Wenig scharf; unkompliziert für Einsteiger und Eltern.
• Stell dir deine Schüssel aus verschiedenen Nudeln und Rindfleischvarianten zusammen.
• Zwei Schüsseln und ein Getränk für unter 200 Baht.

Weniger gut

• Manche mögen die Kräuternote nicht.
• Mittags Schlangen; heißer, schlichter Gastraum.

Nahe Blue Noodle

• Tamarind Village — Ein Lanna-Hotel in der Altstadt rund um einen 200 Jahre alten Tamarindenbaum
• Sunday Walking Street — Jeden Sonntagabend wird die Hauptstraße der Altstadt zum Markt
• CoolMuang Coffee — Kaffeepause nur wenige Schritte vom Tha Phae Gate
• Lanna Folklife Museum — Kompaktes Museum zum Leben in Nordthailand
• Wat Chedi Luang — Ein gewaltiger, 600 Jahre alter Ziegel-Chedi, dessen Spitze einem Erdbeben zum Opfer fiel