Ma's Kitchen / Ma Wang Zi (Taikoo Li)

马旺子·川小馆（成都太古里店）

Sichuan-Hausmannskost mit Michelin-Stern, etwa US$14 pro Person

⚠ Telefonisch reservieren oder zur Öffnung anstellen

Öffnungszeiten

11:00–14:00, 17:00–20:30

Budget

¥100–200 pro Person

Adresse

1 Dongkangshi Jie, Jinjiang

Seit 1923 in Betrieb und inzwischen in vierter Generation geführt, behielt es im MICHELIN Guide Chengdu 2027 unter dem Namen Ma's Kitchen seinen einen Stern. Der Gastraum ist allerdings eher ein lauter Nachbarschaftsspeisesaal als ein gedämpftes Gourmetrestaurant, und die meisten Gerichte kosten ¥50–100. Angefangen hat es mit gestocktem Blut und Reis, weshalb Maoxuewang die Spezialität ist; in Bewertungen werden aber immer wieder die Kung-Pao-Aubergine mit Garnelenbällchen und das „Speichelhähnchen“ hervorgehoben. Die Zahl der Wartemarken ist begrenzt – kommst du spät, bekommst du womöglich gar keinen Platz.

Anreise

• Etwa 6 Minuten (430 m) von Ausgang B der Station Chunxi Road (Linien 2, 3)

Vor deinem Besuch

• Reservierungen sind nur telefonisch möglich; bitte deine Hotelrezeption, anzurufen.
• Keine Reservierung? Stell dich vor der Abendöffnung um 17:00 an.
• Maoxuewang enthält gestocktes Blut und Innereien; Einsteiger bleiben oft bei Aubergine mit Garnelen, Speichelhähnchen und Pilzreis.
• Beste Zeit: Kurz vor der Abendöffnung um 17:00

Das gefällt

• Zwei Personen aßen fünf oder sechs Gerichte plus Bingfen für ¥387–390, etwa ¥195 pro Person – günstig für ein Sternerestaurant (Sep–Okt 2026).
• Kung-Pao-Aubergine und Garnelenbällchen stehen in fast jeder Bewertung ganz oben.

Weniger gut

• Ohne Reservierung ist eine Stunde Wartezeit üblich; ein Gast wurde direkt abgewiesen.
• Direkt nach der Öffnung kommen die Gerichte nur langsam aus der Küche.

Nahe Ma's Kitchen / Ma Wang Zi (Taikoo Li)

• Upper House Chengdu (ehemals The Temple House) — Ein Fünfsternehotel hinter einem restaurierten Ziegeltor aus der Qing-Zeit im Taikoo Li
• The Hall (Taikoo Li) — Degustationsmenü mit Michelin-Stern in einem Haus aus den 1730er-Jahren
• Daci-Tempel — Ein ruhiger Tempel hinter den Einkaufsstraßen
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• Niccolo Chengdu — Ein Fünfsternehotel in den oberen Etagen des IFS, gegenüber von Taikoo Li