Zeng Niu Rou (Qingyang)

曾牛肉（金凤路）

Ein Familienlokal ganz im Zeichen des Rindfleischs

Adresse

Anbau 16, 17 Jinfeng Rd, Qingyang

Ein familiengeführtes Lokal in einer Gasse beim Jinsha-Fundstättenmuseum, das seit 2006 fast ausschließlich Rindfleisch zubereitet. Die Spezialität ist in kleinen Bambuskörbchen gedämpftes Rindfleisch, umhüllt von hausgemachtem Reismehl mit Chiliöl. Auch große, in Tomatenbrühe geköchelte Ochsenschwanzstücke werden oft erwähnt. Das Lokal steht auf der Michelin-Bib-Gourmand-Liste. Die Nachbarschaft füllt die Tische, also meide den Mittagsansturm.

Vor deinem Besuch

• Verbinde das Mittagessen mit dem Jinsha-Fundstättenmuseum.
• Gib den chinesischen Namen in deine Karten-App ein.
• Prüfe Preise und Öffnungszeiten auf Dianping.
• Beste Zeit: Kurz vor oder nach dem Mittagsansturm

Das gefällt

• Das in Reismehl gedämpfte Rindfleisch ist zart und duftet nach Chiliöl.
• Die Ochsenschwanz-Tomatensuppe ist kräftig.
• Rindfleisch gibt es gedämpft, geschmort, als Eintopf und aus dem Wok.

Weniger gut

• Die auf Rindfleisch ausgerichtete Karte bietet wenig für alle, die kein Fleisch essen.
• Abseits der Sehenswürdigkeiten; plane ein Taxi oder Umsteigen ein.

Nahe Zeng Niu Rou (Qingyang)

• Du Fus strohgedeckte Hütte — Ein Bambusgarten rund um die Hütte, in der der Dichter Du Fu lebte
• Sichuan-Museum — Ba-Shu-Bronzen und Figuren aus Han-Gräbern bei freiem Eintritt
• Huanhuaxi-Park — Ein kostenloser Park am Wasser, in dem Einheimische am Wochenendmorgen spazieren
• Qingyang-Palast — Chengdus größter taoistischer Tempel: Räucherduft und Tee mit den älteren Stammgästen
• Altes Teehaus Shunxing — Tee mit Sichuan-Oper und Maskenwechsel