Koshary Abou Tarek

كشري أبو طارق (شارع شمبليون، وسط البلد)

Ein ganzes Gebäude für Koshary; der Klassiker für deine erste Mahlzeit in Kairo

Öffnungszeiten

Täglich 07:00-23:00, freitags ab Mittag (aktuelle Zeiten prüfen)

Budget

Etwa EGP 50-100 pro Person

Adresse

40 Champollion St, Maarouf, Innenstadt

Der Besitzer verkaufte anfangs Koshary von einem Wagen, und die Karte besteht im Grunde bis heute aus einem einzigen Gericht. Auf Reis, Linsen und Makkaroni kommen Tomatensauce und ein Berg knuspriger Röstzwiebeln; mit Knoblauchessig (da'ah) und scharfer Sauce (shatta) auf dem Tisch würzt du selbst nach. Die Gasträume verteilen sich über mehrere Etagen, und die Schüsseln kommen schnell. Es ist eine der bekanntesten Adressen für Koshary und vom Ägyptischen Museum am Tahrir zu Fuß erreichbar.

Anreise

• Etwa 10 min zu Fuß ab Nasser oder Sadat (Linie 1)

Vor deinem Besuch

• Starte mit einer kleinen Portion und gib die scharfe Sauce nach und nach dazu.
• Viele bestellen Milchreis (roz bel laban) als Dessert dazu.
• Zum Abschluss ein Glas Zuckerrohrsaft (asab) aus einem Saftladen an der Straße in der Nähe.
• Beste Zeit: Vor dem Mittagsansturm (gegen 11:00 Uhr) oder am späten Nachmittag

Das gefällt

• Reichlich Röstzwiebeln; auf den Biss kommt es an.
• Knoblauchessig und Chilisauce auf dem Tisch lassen dich jeden Bissen nachwürzen.
• Nur ein Gericht auf der Karte – zum Bestellen brauchst du kein Arabisch.

Weniger gut

• Große Portionen; vielen reicht schon die kleine als volle Mahlzeit.
• Kantinenatmosphäre; kein Ort zum Verweilen.

Nahe Koshary Abou Tarek

• Swisstay Downtown Cairo — 12 Zimmer in der sechsten Etage eines Altbaus, rund US$35 pro Nacht
• Café Riche — Seit 1908 sitzen hier Schriftsteller und Verschwörer
• El Abd (Talaat Harb) — Die Süßwarenadresse der Innenstadt für Basbousa und Kunafa
• Felfela (Innenstadt) — Ful und Ta'ameya seit 1959: ägyptisches Frühstück auf einem Tisch
• Heritage Hostel Cairo — Vier Minuten von Tahrir, mit Frauenschlafsälen