Roher Fisch auf dem Jagalchi-Markt

자갈치시장 (자갈치 신동아·자갈치시장 건물)

Unten Fisch aussuchen, oben essen

Öffnungszeiten

Je nach Stand unterschiedlich; vor Ort prüfen

Budget

~₩50,000+ für zwei (Marktpreis)

Adresse

Rund um 52 Jagalchihaean-ro, Jung-gu

Hier kommt Busans Fang an Land. Zeig auf eine Flunder, einen Felsenbarsch oder eine Abalone in den Becken im Erdgeschoss: Deine Auswahl wird direkt gewogen, geschnitten und nach oben in ein Restaurant geschickt, wo du gegen eine Gedeckgebühr isst. Aus den Resten wird Maeuntang gekocht – so ergibt sich der Abschluss der Mahlzeit von selbst. Draußen füllen Stände mit gegrilltem Fisch und Aal die Straße mit Rauch.

Anreise

• Etwa 5 Min. zu Fuß ab Station Jagalchi, Linie 1

Vor deinem Besuch

• Frag bei zwei oder drei Ständen, bevor du dich entscheidest; lass dir bei „Marktpreis“ den Preis pro kg nennen.
• Gedeckgebühren oben und Maeuntang kosten extra; frag vorher.
• Komm früh, um die morgendlichen Auktionen und die Fischvorbereitung zu erleben.
• Beste Zeit: Morgens bis zum frühen Abend

Das gefällt

• Fisch, der wenige Minuten vor dem Servieren noch geschwommen ist.
• Die Fensterplätze oben bieten Blick auf Hafen und Boote.
• Die Gräten kommen als scharfer Maeuntang zurück.

Weniger gut

• Viele Stände zeichnen keine Preise aus, du musst also feilschen.
• Aufdringliche Anwerber und nasse Böden.

Nahe Roher Fisch auf dem Jagalchi-Markt

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