Gaegeum Milmyeon

개금밀면

Eines von Busans drei großen Milmyeon-Lokalen, in einer Marktgasse

Öffnungszeiten

11:00–19:40

Budget

₩10,000–14,000 pro Person

Adresse

88-8 Gayagongwon-ro 14beon-gil, Busanjin-gu, Busan

Bieg in die Gasse am Gaegeum-Markt ein und du erreichst ein Lokal, das oft zu Busans drei großen Milmyeon-Adressen gezählt wird. Im Mittelpunkt stehen Nudeln in kalter Brühe und scharf angemachte Nudeln; besonders oft loben Bewertungen ihren elastischen Biss. Du bestellst am Automaten und holst dir an der Selbstbedienungsecke so viel Brühe, wie du möchtest. Es gibt auch ein Set mit Gyegeum-Teigtaschen.

Anreise

• In Gaegeum-dong, Busanjin-gu, in der Gasse am Gaegeum-Markt

Vor deinem Besuch

• Rühre bei der scharfen Variante zuerst nur etwas Sauce ein und taste dich heran.
• Bei Lieferung kommen die Nudeln aufgeweicht an; iss lieber vor Ort.
• Geöffnet 11:00–19:40, letzte Bestellungen gegen 19:30.
• Beste Zeit: Werktags nachmittags, 14:00–16:00 Uhr

Das gefällt

• Nudeln mit viel Biss; beide Varianten sind mäßig scharf.
• An der Brühenstation kannst du beliebig nachfüllen.
• Milmyeon kosten 10,000 Won, das Set mit Teigtaschen 14,000.

Weniger gut

• Einige langjährige Stammgäste sagen, der Geschmack habe sich verändert und die Portion sei kleiner geworden.
• Kein eigener Parkplatz und viel Einweggeschirr.

Nahe Gaegeum Milmyeon

• Queens Hotel Seomyeon — Kleines Hotel 8 Minuten von Seomyeon, 40-60k won
• Lotte Hotel Busan — Shopping in Seomyeon mit Innen- und Außenpools
• KT&G SangSang Madang Busan Stay — Kunstkomplex in Seomyeon mit eigenen oder gemeinschaftlichen Bädern
• Arban Hotel — Gepflegtes Hotel im Zentrum von Seomyeon, 5 Min. vom Knotenpunkt der Linien 1–2
• 70-Year Halmae Gukbap — Omas Gukbap-Lokal seit siebzig Jahren, mit großzügigem Suyuk-Teller