Trattoria Antiche Carampane

تراتوريا يصعب العثور عليها تطهو صيد ريالتو كل يوم

⚠ احجز مسبقاً؛ مغلق الأحد–الاثنين

ساعات العمل: الثلاثاء–السبت 12:30–14:30، 19:30–22:00، مغلق الأحد–الاثنين (الموقع الرسمي، OSM)
الميزانية: 60–90€ للشخص
العنوان: San Polo 1911، Rio Terà de le Carampane

مختبئة في عمق أزقة سان بولو حتى إن معظم الناس يضلّون الطريق مرة واحدة ولو بخريطة. تديرها عائلة بورتولوزي منذ 1983، وتتغير القائمة يومياً بحسب سوق السمك في ريالتو. توقّع مطبخ سمك بندقياً: حبار في حبره مع البولينتا، وتاليوليني بسلطعون العنكبوت، وأخطبوط مشوي. وقد رفع ظهورها في برنامج Somebody Feed Phil على Netflix شهرتها.

كيف تصل

لا مترو؛ نحو 4 دقائق من محطة سان سيلفيسترو (الخط 1)

قبل أن تسافر

احجز عبر الإنترنت من خلال ResDiary؛ إلغاء مجاني حتى منتصف ليل اليوم نفسه.
أول جلسة عشاء عند 7:30 مساءً، وتُخلى تلك الطاولات عند 9:30 مساءً.
مغلق للعطلة الصيفية من 21 يوليو إلى 17 أغسطس.
أفضل وقت: الجلسة الأولى عند الساعة 7:30 مساءً

أعجبهم

القائمة تتبع سوق اليوم؛ ويظهر المويكي (السلطعون طري القشرة) الموسمي في الربيع والخريف.
أطباق سمك بندقية كلاسيكية مثل الحبار في حبره مع البولينتا.
يُلحّ المراجعون على طبق الباڤلوفا (12€).

لم يعجبهم

ليس رخيصاً: المقبلات 23–27€، والمعكرونة 22€، والأطباق الرئيسية 23–25€.
نادراً ما يجد الزبائن دون حجز مكاناً؛ وعدم الحضور أو الإلغاء المتأخر يكلّف 35€ للفرد.

بالقرب من Trattoria Antiche Carampane

Cantina Do Spade — عريقة في ريالتو وتدّعي أنها من 1448؛ قوية في السمك المقلي
كانتينا دو موري (Cantina Do Mori) — باكارو بقدور نحاسية يقال إنه يعود إلى عام 1462
Aman Venice — Aman في قصر على القناة الكبرى، تنام تحت أسقف مزخرفة بالجداريات
بار آل أركو (Bar All'Arco) — باكارو في الريالتو تتكدس فيه تشيكيتي طازجة من السوق منذ الصباح
Caffè del Doge — بار قهوة مختصة قرب ريالتو تختار فيه الحبوب بنفسك