Tori Ryori Tamahide

鳥料理 玉ひで

مطعم دجاج في نينغيوتشو تأسس عام 1760 ويرتبط بتاريخ الأوياكودون

العنوان
1-17-10 نيهونباشي نينغيوتشو، تشو، طوكيو

يُقدَّم Tamahide على أنه مطعم دجاج تأسس عام 1760 وأدخل الأوياكودون عام 1891. وبعد تجديد المبنى عام 2025 صار الجلوس كله على طاولات؛ وطبق الأوياكودون الأصلي المميز يستخدم دجاج طوكيو شامو وبيضاً مخصصاً له.

كيف تصل

قبل أن تسافر

أعجبهم

لم يعجبهم

الأسئلة الشائعة

أين يقع Tamahide وكيف أصل إليه؟

يقع في 1-17-10 Nihonbashi Ningyocho, Chuo-ku. وتضعه خريطة الوصول الرسمية على بعد نحو 25 م من المخرج A2 في محطة Ningyocho على خط Hibiya، فهو أمامك مباشرة عندما تصعد الدرج. ومن المخرج A6 (خط Toei Asakusa) نحو 135 م، ومن المخرج 8 في Suitengumae (خط Hanzomon) نحو 165 م.

ما مواعيد العمل وأيام الإغلاق؟

بحسب الموقع الرسمي (تم التحقق في نوفمبر 2026): الغداء 11:30–13:30 (آخر طلب 13:30) والعشاء 17:00–21:30 (آخر طلب 20:30). في الغداء يخدمون كل من في الطابور بحلول 13:30. لا توجد عطلة أسبوعية ثابتة؛ وتذكر Retty (محدّثة في نوفمبر 2026) إغلاقات غير منتظمة إضافة إلى رأس السنة وObon، فاتصل مسبقًا إن كنت تقصده خصيصًا.

ما أطباق oyakodon في القائمة وكم سعرها؟

في الغداء أربعة أوعية (القائمة الرسمية، تم التحقق في نوفمبر 2026، شاملة الضريبة): Toku oyakodon بدجاج Akaroku Tsumugi بـ ¥1,900، وoriginal oyakodon بـ Tokyo Shamo بـ ¥2,800، ووعاء gunkei-zukushi بـ ¥3,700، ووعاء الكبد الأبيض الطبيعي بـ ¥5,500. وفي العشاء الوعاء الوحيد هو ukokkei (دجاج silkie) original oyakodon مع Tokyo Shamo بـ ¥4,000، ويُقدَّم مع مرق الدجاج والمخلل.

ماذا أطلب في الزيارة الأولى؟

الوعاء الذي يحمل اسم المطعم هو Tokyo Shamo original oyakodon (¥2,800). وإن كان غاليًا عليك، فوعاء Toku (¥1,900) بداية جيدة. تشارك مدوّن كوري في أغسطس 2026 وعاء Toku ووعاء gunkei-zukushi (مع أجنحة وفيليه طري، وبيض silkie). ووجدت مراجعة واحدة على Retty من يونيو 2026 أن وعاء Toku حلو ومالح إلى حد كبير، وهذا مفيد إن كنت تحب الطعام الخفيف.

هل يوجد طابور، وهل يمكن الحجز؟

تحدد القائمة الرسمية مجموعتي gozen للغداء والعشاء فقط على أنهما قابلتان للحجز؛ أما وعاء العشاء فلا يُحجز. والطوابير التي تمتد من ساعة إلى ساعتين أسطورية، لكن مراجعات Retty في يونيو وسبتمبر 2026 تصف دخولًا مباشرًا وقت الغداء. الحجز بالهاتف (03-3668-7651)، وليس أيام الأحد، والإلغاء يكلّف 50% قبل يوم و100% في اليوم نفسه (الموقع الرسمي).

هل يقبلون البطاقات، وهل يوجد طلب للأخذ؟

يذكر مقال Deep Tokyo من يونيو 2026 النقد وبطاقات الائتمان والنقود الإلكترونية والدفع بـ QR وUnionPay، وتشير Retty إلى PayPay. الطلب الجاهز للأخذ صنف واحد، Toku oyakodon بـ ¥1,500 (القائمة الرسمية، تم التحقق في نوفمبر 2026).

هل يمكنني اصطحاب الأطفال؟

منذ تجديد 2025 اختفى الجلوس على حصير التاتامي وصار كل مقعد على طاولة، وهذا أسهل مع الأطفال (Deep Tokyo، يونيو 2026). وفي العشاء يكلّف original oyakodon للأطفال بحجم الثلثين ¥1,500 وهو لمن هم في سن المدرسة الابتدائية فما دون (القائمة الرسمية).

بالقرب من Tori Ryori Tamahide