فو كوي تينغ (Fu Kuei Ting)
富貴亭飲食店
مطعم إوز في زقاق عمره نصف قرن، حائز على «بيب غورماند»
⚠ مغلق أيام الأحد
- ساعات العمل
- الاثنين–السبت 11:00–20:00، مغلق الأحد (دليل ميشلان، نوفمبر 2026)
- الميزانية
- 250–400 دولار تايواني للشخص
- العنوان
- 31، الزقاق 18، شارع سانمين، القسم 2، المنطقة الوسطى
مطعم إوز في زقاق تجاوز نصف قرن، كان مكانًا مألوفًا في طفولة كثير من أهل المدينة، وهو الآن ضمن قائمة «بيب غورماند». نجمه الإوز المدخّن على سكر القصب بدل رقائق الخشب: لحم ناعم مرن بدخان خفيف. أضف إليه نودلز مرق الأنجليكا مع الإوز أو شوربة نودلز زجاجية بالبط، فيأكل شخصان جيدًا. وإن نفد الإوز فنودلز البط تسدّ مكانه.
كيف تصل
- نحو 12 دقيقة سيرًا من محطة تايتشونغ
قبل أن تسافر
- مدخّن أو مسلوق سادة؛ والجدد يختارون المدخّن.
- إن أردت لحمًا أعصر وأدسم فاطلب الأفخاذ الخلفية (後腿).
- قد ينفد الإوز المدخّن مساءً، فاذهب مبكرًا.
- لشخصين: طبق إوز واحد وشوربتا نودلز.
- أجنحة الإوز 60 دولارًا تايوانيًا للواحد؛ وأجنحة البط وجبة خفيفة رخيصة بـ30 دولارًا تايوانيًا (أبريل 2026).
- أفضل وقت: عند الافتتاح في 11:00 تمامًا
أعجبهم
- طبق إوز مدخّن على سكر القصب بسعر 300 دولار تايواني، دخانه خفيف.
- شوربات نودلز بمرق الأنجليكا العشبي.
- قريب من السوق الثاني، فيسهل الجمع بينهما.
لم يعجبهم
- مغلق أيام الأحد ويقفل في 20:00.
- نقدًا فقط.
- مقاعده قليلة؛ وقد تشارك طاولة مع غيرك.
- خياراته محدودة إن لم تكن تحب الإوز وأحشاء الإوز والبط.
الأسئلة الشائعة
أين يقع فو كوي تينغ في تايتشونغ، وكيف أصل إليه؟
يقع في 31، الزقاق 18، شارع سانمين، القسم 2، المنطقة الوسطى (台中市中區三民路二段18巷31號)، في زقاق متفرّع عن الشارع الرئيسي. تبعد محطة تايتشونغ نحو 900 م بخط مستقيم، فالمشي إليه ممكن، والسوق الثاني قريب لتتجول فيه قبل ذلك.
ما ساعات العمل، ومتى يُغلق؟
يذكر دليل ميشلان (تم التحقق في 4 نوفمبر 2026) أنه يعمل من الاثنين إلى السبت 11:00–20:00 ويغلق الأحد، وتعطي مقالة Mirror Media من أبريل 2026 الساعات نفسها. ذهب كاتبها مساءً وحصل على آخر طبق إوز مدخّن، فاذهب مبكرًا إن كان الإوز هو هدفك.
ماذا أطلب؟
يذكر دليل ميشلان الإوز المدخّن وشوربة نودلز الأنجليكا بالإوز (當歸鵝肉麵線) من الأطباق المفضّلة. الإوز مدخّن على سكر القصب لا على رقائق الخشب. وإن نفد الإوز فيقول الدليل إن نسخة البط لا تقل جودة، وهناك أيضًا أرز لزج مطهو في أنابيب (筒仔米糕)، وهو طبق أساسي منذ زمن طويل.
كم التكلفة؟
يضعه دليل ميشلان في أرخص فئاته ($). وذكرت مقالة Mirror Media في أبريل 2026 سعر 300 دولار تايواني لطبق الإوز المدخّن، و130 لشوربة نودلز الأنجليكا بالإوز، و65 للنودلز الزجاجية بالبط والأنجليكا، و60 للواحد لقانصة الإوز وكعكة دم الخنزير المطبوخ. وقد تتغير الأسعار قليلًا منذ ذلك الحين.
هل أستطيع الدفع بالبطاقة، وهل يمكن الحجز؟
نقدًا فقط (دليل ميشلان، نوفمبر 2026). ويذكر الدليل أن المطعم يدير حجوزاته بنفسه، فاتصل على +886 4 2227 3001 إن أردت الحجز.
هل هو مزدحم؟ وهل سأضطر إلى مشاركة طاولة؟
المحل صغير ومقاعده محدودة، ويحذّر دليل ميشلان من أنك قد تشارك طاولة. الوصول عند الافتتاح في 11:00 يسهّل إيجاد مقعد ويقلّل احتمال نفاد الإوز.
هل هو حقًا حائز على «بيب غورماند» من ميشلان؟
نعم. هو واحد من 23 مكانًا في قائمة «بيب غورماند» لتايتشونغ في دليل ميشلان كما رأيناها في 4 نوفمبر 2026. ولمحطة إوز ثانية، يوجد Feng Ji (鳳記鵝肉老店) في القائمة نفسها.
بالقرب من فو كوي تينغ (Fu Kuei Ting)
- السوق الثاني في تايتشونغ (Taichung Second Market) — كعك الفجل وأرز لحم الخنزير المطهو في سوق عمره قرن
- شاي لاو لاي الأسود (Lao Lai Black Tea) — كشك الشاي الأسود القوي في السوق الثاني منذ 1972
- كعك الفجل ونقانق الأرز عند وانغ (Wang's Radish Cake & Rice Sausage) — كعك الفجل ونقانق الأرز والبيض: وجبة فطور السوق
- شانهه لورو فان — نقطة الطابور في السوق الثاني لأرز لحم الخنزير المطهو بالصلصة من 4:30 فجرًا
- مخبز تايانغ تانغ الجديد — كعك الشمس على خط تايانغ تانغ الأصلي المغلق