Ebisoba Ichigen (المحل الرئيسي)
えびそば 一幻 総本店
رامن في مرق الجمبري الحلو، مفتوح حتى الساعة 3 صباحًا
- ساعات العمل
- يوميًا 11:00–03:00، إغلاقات غير منتظمة (الموقع الرسمي)
- الميزانية
- ~¥1,100 للشخص
- العنوان
- 1024-10 Minami 7-jo Nishi 9-chome, Chuo-ku
تفتح الباب فتصيبك رائحة الجمبري المحمص أولًا. المرق يُغلى يوميًا من أكوام رؤوس الجمبري الحلو، فتبدو أول ملعقة كأنها رقائق جمبري سائلة. تختار النكهة (ملح، ميسو، صويا)، وقوة المرق (sonomama وhodohodo وajiwai)، ونودلز سميكة أو رفيعة. اطلب sonomama لجمبري خالص، وajiwai لمزيج أغنى بعظام الخنزير. المكان بعيد مشيًا عن وسط سوسوكينو، لكنه مفتوح حتى الساعة 3 صباحًا.
كيف تصل
- نحو 15 دقيقة سيرًا من محطة Nakajima-koen (خط ناموبوكو)، المخرج 2 (الموقع الرسمي)
قبل أن تسافر
- لزيارة أولى جرّب «ebi-miso, hodohodo, thick noodles» (شوربة ميسو بالجمبري، غنى متوسط، نودلز سميكة).
- يوجد فرع أيضًا في Ramen Dojo بمطار New Chitose.
- الإغلاقات غير منتظمة؛ اطّلع على الإشعارات الرسمية أولًا.
- أفضل وقت: آخر بعد الظهر في أيام الأسبوع، أو بعد 23:00
أعجبهم
- مرق «sonomama» الجمبري الخالص يصعب أن تجده في مكان آخر.
- أسقط أونيغيري الجمبري والأرز في الشوربة المتبقية لتحصل على عصيدة سريعة.
- يقبل البطاقات وبطاقة المواصلات IC وPayPay وAlipay وغيرها (الموقع الرسمي).
لم يعجبهم
- 16 مقعدًا فقط، فتتكوّن طوابير في المساء.
- خمس عشرة دقيقة من أقرب محطة.
بالقرب من Ebisoba Ichigen (المحل الرئيسي)
- Ramen Shingen (Minami 6-jo) — رامن ميسو غني مع طابور قبل الافتتاح؛ اطلب الأرز المقلي
- Grand Hostel LDK Sapporo — صالتان مشتركتان ومطبخ يعمل 24 ساعة، على بُعد ثماني دقائق من سوسوكينو
- KOKO Hotel Sapporo Susukino — ثماني دقائق من سوسوكينو: فسيح ورخيص ومبني عام 2020
- Granbell Hotel Sapporo — فندق من 13 طابقًا مع حمّام مفتوح على السطح
- لامب لايت بوكس كافيه — قهوة موريهيكو بين نحو 4,000 كتاب