كولتو آو باكالياو (Culto ao Bacalhau)

Culto ao Bacalhau (Mercado do Bolhão)

مطعم في السوق مدرج في دليل ميشلان ومكرّس للقد المملح

⚠ مغلق الأحد؛ احجز مسبقًا

ساعات العمل

الإثنين–السبت 12:00–17:00 و18:00–22:30؛ مغلق الأحد (دليل ميشلان)

الميزانية

نحو 35–45 € للشخص

العنوان

Mercado do Bolhão، المحل R8 في الطابق العلوي (Rua Formosa 322)

الاسم يعني «عبادة القد». يقع في الشرفة العلوية لسوق بولياو ويجمع وصفات القد المملح من أنحاء البرتغال كافة، حتى إن القد يتسلل إلى الحلويات. يدرجه دليل ميشلان مكانًا للأكل على طريقة السكان المحليين. وتواصل التقييمات الثناء على «bacalhau à Zé do Pipo»، القد فوق البطاطس المهروسة، وعلى سلطة الأخطبوط، وعلى الموظفين الذين يرشدونك بسرور في القائمة. ابدأ بالسوق أولًا، ثم اصعد إلى الطابق العلوي.

كيف تصل

• بجوار مترو بولياو مباشرة

قبل أن تسافر

• احجز مسبقًا عبر خرائط جوجل أو الموقع.
• لشخصين، ابدأ بسلطة واحدة وطبق رئيسي واحد.
• مغلق أيام الأحد، مثل السوق.
• أفضل وقت: غداء أيام الأسبوع عند الافتتاح

أعجبهم

• قارن بين عدة طرق لطهي القد المملح في مكان واحد.
• زيارة السوق والغداء في محطة واحدة.
• يشرح الموظفون القائمة بصبر.

لم يعجبهم

• أغلى من «tasca»، إضافة إلى 5% خدمة.
• قد يكون الغداء محجوزًا بالكامل.

بالقرب من كولتو آو باكالياو (Culto ao Bacalhau)

• Confeitaria do Bolhão — محل معجنات في الحيّ منذ 1896، يفتح في 6 صباحًا
• سوق Bolhão — طابقان من الفاكهة والسمك والنبيذ الأخضر للتذوق والتجول
• Manteigaria (Bolhão) — nata ولدت في لشبونة، تُخبز على مرأى منكم
• Fábrica da Nata (Santa Catarina) — مقهى nata فسيح، مفتوح حتى 22:00
• أبادية دو بورتو (Abadia do Porto) — المكان الذي تجرّب فيه التريباش، اليخنة التي سمّت أهل بورتو