مصنع صلصة السمك Khai Hoan

Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn

صلصة سمك فو كوك تتخمّر سنة كاملة في براميل أطول منك

⚠ ممنوعة على متن الطائرات

ساعات العمل

تذكر المصادر 07:30–19:00 أو 08:00–17:00 (تحقق في يوم الزيارة)

التذاكر

مجاني

العنوان

شارع هونغ فونغ (Hung Vuong)، دونغ دونغ؛ تتوقف عنده معظم جولات الجزر

تضربك رائحة الملح والسمك ما إن تدخل. الحظيرة مصطفّة بأحواض خشبية أطول من الإنسان البالغ، يتخمّر فيها الأنشوجة والملح قرابة عام ليصبحا صلصة سمك. يقدّم الموظفون شرحًا سريعًا للعملية بجوار البراميل، وهناك تذوّق ومتجر عند المخرج. الرائحة قوية، ومعظم الناس ينتهون خلال 10–20 دقيقة.

كيف تصل

• لا يوجد مترو. نحو 10 دقائق بسيارة Grab من وسط دونغ دونغ
• الوقت اللازم: 20–30 دقيقة

قبل أن تسافر

• إن أردت الشراء، فاسأل المتجر عن التغليف وهل يمكن نقلها بالطائرة.
• الرائحة قد تعلق بالملابس، فاجعلها في منتصف النهار لا في آخره.
• هو ضمن معظم جولات الجزر، فراجع برنامج جولتك قبل الذهاب إليه منفردًا.
• أفضل وقت: من الصباح إلى بداية ما بعد الظهر

أعجبهم

• الحظيرة المليئة بالأحواض الخشبية العملاقة هي المشهد بحد ذاته.
• شرح قصير وسهل لطريقة صنع صلصة السمك في فو كوك.
• مجاني، وعلى مسار الجولة، فلا يكلّفك وقتًا إضافيًا.

لم يعجبهم

• الرائحة شديدة؛ ومن تقززه الروائح لن يصمد طويلًا.
• معظم شركات الطيران تمنع صلصة السمك في المقصورة، وحقائب الشحن عليها قيود أيضًا.

بالقرب من مصنع صلصة السمك Khai Hoan

• Ra Khơi — قاعة مأكولات بحرية كبيرة: اختر من الأحواض، وابدأ بسلطة الرنكة
• Bún Quậy Kiến Xây — نودلز فو كوك: أنت تمزج صلصة الغمس وهم يعصرون عجينة السمك
• سوق فو كوك الليلي (Dinh Cau) — اختر المأكولات البحرية من فوق الثلج واطلب شيّها في الحال
• سوق فو كوك الليلي (Dinh Cậu) — أشيروا إلى قنافذ البحر والاسكالوب وكلوها مباشرةً من الفحم
• Crab House — غلية كاجون بالقفازات: سلطعون بزبدة الثوم يؤكل باليد